{健康饮食}木耳得食用禁忌 木耳不能和什么一起吃

木耳是一种很熟悉的食物，那么木耳不能和什么一起吃呢？谁不能吃木耳？吃木耳有哪些禁忌？我们来看看食用菌不能和什么一起吃等一些禁忌。

木头耳朵

木耳不能和什么一起吃？

1.木耳不能和萝卜一起吃

木耳和萝卜都是冷食材料，一起吃容易导致皮炎。因为木耳含有一些过敏原，对一些特殊物质敏感的人不宜将木耳和萝卜一起食用。

2.木耳不能和麦冬一起吃

麦冬具有很好的强心和抗菌作用，但与黑木耳中的成分有冲突，一起食用容易引起胸闷、恶心等不适。

3.木耳不能和蜗牛、海螺一起吃

黑木耳中还含有大量的脂类和胶质，与海螺中的生物活性物质会产生不良反应。海螺是凉的，木耳有滑滑的作用，容易消化不良，可能中毒严重。

4.木耳不能和野鸭一起吃

木耳是冷食的一种，野鸭也是冷补食品。一起吃会增加肠胃的负担，严重的会导致消化不良等症状。

5、木耳不能和维生素k3一起吃

维生素k3有促进血液凝固的作用，而黑木耳含有抗癌的凝血成分，一起吃会降低维生素的作用，所以黑木耳不能和含有维生素k3的成分一起吃。

6、木耳不能和浓茶一起吃

浓茶和木耳含有多种生物活性物质，木耳含铁，浓茶含有一丁酸。一起食用会发生复杂的生化反应，影响人体对铁的吸收和利用，从而降低人体铁的正常含量，缺铁容易引起缺铁性贫血。所以吃黑木耳的时候，不要喝茶。

木头耳朵

木耳最好吃什么？

1.蒜苔木耳:益胃润肺，凉血止血，减脂减肥。

2.生菜、木耳:都有补气养胃润肺、减脂减肥、降血压的作用。

3.银耳、黑木耳:具有补气润肺、养血润肤的功效。对慢性支气管炎、肺心病也有很好的疗效。

4.黄瓜黑木耳:能平衡营养，有减肥的效果。

5.木耳、海带:具有清热解毒、补中生津、降血压、防止动脉硬化、减肥的作用。

6.芦荟、木耳:有通便、清热、杀虫等功效。，对糖尿病有显著疗效。

7.猪腰木耳:对久病体弱、肾虚腰痛有很好的辅助治疗作用。

8.鱿鱼和木耳:富含蛋白质、铁和胶原蛋白，能使皮肤变得嫩滑而有血色。

9.白菜木耳或虾仁:补肾壮骨，益精健脑，疏通脾胃经络，强身健体，防病抗病。

木头耳朵

食用菌禁忌

1.出血性中风患者应谨慎饮食

黑木耳有“食物中的阿司匹林”的美誉。常吃黑木耳能抑制血小板聚集，降低血液中胆固醇含量，有利于防治冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病。虽然黑木耳有很多好处，但是出血性中风患者因为凝血功能差，还是要谨慎饮食。

2.黑木耳吃之前一定要煮熟

木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，叫木耳多糖。具有较强的抗凝血活性、抗血小板聚集和抗血栓形成作用。需要注意的是，黑木耳的膳食纤维和多糖经过高温蒸煮后，其溶解性可以得到提高，有利于吸收利用。所以木耳一定要煮熟，不能用水浸泡后直接食用。

3.血脂异常的人应该注意摄入的食物量

4.患有出血性疾病的人不应进食

5.孕妇不宜多吃

黑木耳的六大神奇功效

1.养血乌发

黑木耳含铁丰富，所以吃黑木耳可以补血，使皮肤红润容光，预防缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一。白发的人要多吃黑木耳。

2.预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能维持体内凝血因子的正常水平，减少血栓形成，预防血栓形成等疾病，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.清理肠胃

黑木耳富含纤维素和一种特殊的胶体，能促进胃肠蠕动，防止便秘，吸附人体消化系统残留的灰尘和杂质。

4.防止结石

黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。对于初期胆囊炎和初期结石的患者，坚持每天吃一两次黑木耳，疼痛、恶心等症状可在2-5天内缓解。

5.帮助消化纤维物质

黑木耳能溶解和融化不可消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。因此，它是采矿、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6、抗癌抗癌

黑木耳还含有多元糖醇等抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，改善肠道菌群平衡。经常食用可以防癌。

黑木耳的营养作用很强，多吃点就好。