{健康饮食}红曲米月子酒的做法 红曲米的功效是哪些红曲米食用禁忌红曲米红薯

如何制作红米月亮酒

首先准备两个玻璃罐，要高温灭菌，其中糯米1000克，红曲200克，酒10克。

将糯米与红米搅拌浸泡24小时，然后放入蒸锅蒸20分钟，蒸好的红米糯米呈暗红色，然后将酒球打碎成面条，搅拌均匀，放入罐子中。放好后，一定要注意密封罐子，防止漏气。完成后，将罐子放在25度左右的不透明地方，放置两个月左右。

月子期间如何喝红米酒

1.将两片生姜和一颗红枣放入玻璃杯中，温热饮用，每次最好不超过150毫升。

2.或者和鸡肉一起煮。客家妇女坐月子以鸡酒为主，有2只母鸡。他们把鸡肉切成块，用碎姜炒6分钟，然后倒入约2公斤甜酒煮沸，然后放入陶罐中，用中火炖2小时。炖汤没有酒精的味道，所以最好把汤和肉都吃了。

3.烧开酒后，在里面窝一个鸡蛋，或者把鸡蛋打成蛋花，放在米酒里。对帮助祛瘀有很好的效果。

1。降低胆固醇和甘油三酯

专家从红曲霉中分离出一种类似他汀类的特殊成分“红曲素”，能抑制甲基戊二酰辅酶a(后者是胆固醇合成的关键酶)的活性，从而具有降低胆固醇的作用。研究表明，红曲能降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，使血管不易堵塞。

2。降血压

红曲霉的次生代谢产物γ-氨基丁酸经大量实验证明具有良好的降血压作用。

3。降低血糖

临床试验表明，红曲中含有抑制碳水化合物吸收的物质，具有显著的降血糖作用。

研究发现，吃低脂低胆固醇的饮食，同时服用红曲提取物，可以大大降低人体的总胆固醇。因此，红曲能抑制胆固醇的合成，减少胆固醇的吸收，降低血脂，有效控制动脉粥样硬化等疾病。

红米同义词:红米；红歌；Redmi费米。性状:棕红色至紫红色米粒。大米，如籼米、粳米、糯米等，是由红曲发酵而成，红曲是棕红色或紫红色。

红米红薯粥

主要成分:红米80克小麦100克红米100克

辅料:红薯适量

练习步骤:

1.小麦和红米都需要提前浸泡。

2.红米只需用清水洗净，捞起备用。

3.将红薯切成大块备用。

4.先把泡好的小麦和红米放进锅里。

5.倒入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸。

6.我在家用电炉。煮粥省电的一种方法是煮五分钟左右就关火。看看此时这种状态的大米。

7.让锅在电炉上继续暴露在余热下半个小时左右或更长时间，然后再打开锅盖，米就开花了。

8.这时，打开炉子，继续用大火煮，然后加入红米。

9.煮几分钟左右。

10.倒入切好的红薯，煮一会儿。

11.关火继续用电炉余热炖粥。

12.过了大概半个小时，打开盖子，粥煮的很熟，可以吃了。(这种省电的方法只适合对时间比较宽容的人，如果时间比较紧就不适用了。(

红米禁忌

红曲降脂主要适用于胆固醇水平高，需要用药但又不想服用处方药的人群。但是，由于红曲提取物是一种天然的他汀类药物，其副作用与他汀类药物相同，包括烧心、头晕、肌肉无力和偶尔的肝损伤，因此应严格按照产品上的说明服用。

红米不能和什么一起吃？需要注意的是，红曲米不宜与其他降胆固醇他汀类药物合用，可与烟酸混合使用。另外，正在服用降脂药物的人，不要再吃红米粉了。

如何做红米饼卷:

1.向红曲米粉中加水，搅拌均匀。

2.将两个蛋黄放入容器中，过滤红曲米水，倒入蛋黄中，搅拌均匀。

3.加入植物油，搅拌均匀。

4.加入过筛后的低粉，搅拌均匀。

5.将蛋白质放入无油无水的容器中，加入白糖，搅拌至蛋白质倒置。

6.将蛋清和蛋黄糊搅拌均匀。

7.倒入一个8寸见方的烤盘，用油纸。

8.把烤箱预热到175℃。烤箱中层烤18分钟左右后，去掉油纸，让其冷却。

9.去掉冷却蛋糕的最外面，这样它就可以很容易地卷起来。

10.涂上鲜奶油，卷好成型30分钟，然后切片吃。