{健康饮食}吃西红柿的好处多多 怎么挑选西红柿

首先，吃西红柿的好处

1.新鲜时令，口味最纯正。众所周知，在自然条件下生长的植物，因为有充足的阳光，适宜的土壤温度和湿度，适宜的生长周期，会有更丰富的味道。这是人们喜欢吃季节性食物的主要原因。
2。营养丰富，食用价值高。番茄营养价值高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。它还含有一种非常丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。番茄红素具有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用。人血浆中番茄红素含量越高，冠心病的发病率越低。夏季生产的番茄由于日照充足，光照时间长，番茄红素含量较高。
3。食物来源丰富，经济实惠。时令番茄受自然青睐，菜农投入少产出多，价格会便宜一些，一般是冬季价格的1/2。不管是当水果吃还是当蔬菜吃，都是物有所值。【/br/】第二，番茄应该怎么选？
1。看颜色和形状。自然成熟的番茄，颜色有红润和过渡色，顶部和蒂部颜色不同；从外形上看，外形圆润，没有明显的尖顶、塌陷和脊线。
2。试试感觉成熟的新鲜番茄，手指一按就有弹性；同时，放在手上也能感觉到很重。
3。闻一闻香味对于一个真正成熟的番茄来说，当你把番茄的顶部靠近鼻尖时，你会闻到一种奇怪的自然香味。