{健康饮食}春季保养应该多吃哪些蔬菜呢

如何在春天保持健康年轻？

当然是多吃蔬菜啦！【/br/】春天是万物复苏的季节，这个时候的蔬菜品种还挺多的。今天，边肖将与你分享如何在春天选择蔬菜，这可以充分发挥其最大的养生效果！
莴苣:清热降火
莴苣含钾量高，有利于维持体内水分平衡，对高血压、心脏病患者有益。生菜汁多味香，可以缓解肝火旺盛的症状。此外，生菜中碳水化合物含量低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂。吃生菜可以改善糖尿病患者糖的代谢功能。
忌口:
李时珍引用彭的话说:莴苣有毒，百虫不敢近。蛇一碰就看不见东西，人会被姜汁毒死。这意味着吃太多的莴苣会使人的眼睛模糊，所以患有眼病的人应该尽量少吃。
春竹笋:通便
竹笋一年四季都有，但春竹笋的味道最好吃。春笋质轻、嫩、有营养。它富含水、植物蛋白、钙、磷、铁等必需营养素和微量元素，尤其是纤维素含量高，有助于消化，防止便秘。因此，春竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、富含粗纤维素的营养食品。【/br/】禁忌:【/br/】新鲜竹笋不宜多吃，最好每人每餐不超过一半。春竹笋虽然营养价值很高，但是又冷又甜，含有大量的粗纤维素。过量食用后，难以消化，容易加重胃肠道负担，特别是对于已经患有胃肠道疾病的人群。
春笋炒虾
韭菜:护阳
俗话说，韭菜生在早春，晚秋，也就是说早春生的韭菜最好。春天吃韭菜可以补充和保护人的阳气，杀菌消炎，提高抵抗力。韭菜富含膳食纤维，可减少胆固醇的吸收，对动脉硬化、冠心病等疾病起到预防和治疗作用。【/br/】禁忌:【/br/】胃溃疡、胃部不适、大便稀稀的患者应少吃韭菜，否则大量粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
韭菜炒鸡蛋