{健康饮食}处暑节气吃什么 鸭肉萝卜玉米粥

夏天的美食是鸭肉

。按中医的说法是甜咸，微凉。它能滋阴补血，利尿润肺，清虚热。民间有句话叫“夏天吃公鸭，秋天吃母鸭”。都说公鸭微寒，母鸭微暖。煮熟的鸭汤需要用冷水炖。鸭汤容易有土腥味。烹饪前，将鸭子放入冷锅中，加入足够的冷水。同时加入生姜和洋葱。注意煮熟的鸭汤不能用大蒜调味。大火煮开后，慢慢煮开，鸭肉煮开时加入百合、萝卜、冬瓜等配菜，煮至汤汁变白变厚。【/br/】但是，鸭汤并不适合所有人，比如腹泻、肠胃炎、高血脂、肥胖或者心脑血管疾病。不要吃鸭汤配鸡蛋、兔肉、甲鱼肉。【/br/】暑热开胃有两宝:萝卜糯米粥【/br/】暑热是暑热的结束，表示暑热即将结束。夏季节气的显著特点是空气干燥，人们经常感到皮肤紧绷，甚至脱皮和头皮屑，头皮屑增多，嘴唇干燥或开裂，鼻咽灼热和大便干燥，因此当前的保健不能脱离预防秋季干燥。【/br/】糯米有滋阴的功效，秋天可以适当喝一些糯米粥。萝卜也是大家熟知的适合秋天吃的食物，有润燥的功效。女性可以多吃百合，可以达到润肺养阴的效果。

同样具有滋阴润燥功能的食物还有鱼、扇贝、海带、芹菜、菠菜、芝麻、豆类、牛奶。

总的来说，我们应该更加注意饮食中食物的多样性，尤其是吃耐嚼和富含纤维的食物。【/br/】吃饭时要细嚼慢咽，有利于食物的充分消化和营养成分的完全吸收，同时也能促进生津润燥。