{健康饮食}蘑菇营养价值 蘑菇的营养价值和功效

生活在农村的孩子可能也经历过在山里采蘑菇的经历。下雨时，山里的蘑菇像装满水的小雨伞一样长出来。蘑菇具有很高的营养价值，日常生活中可以经常食用，还可以提高免疫力。蘑菇除了提高免疫力，还有以下功能。

第一，提高身体免疫力

蘑菇中的活性成分可以增强淋巴细胞的功能，因此蘑菇可以提高人体抵抗各种疾病的免疫功能。蘑菇是一种真菌。经常吃会不会有点惊讶？蘑菇，这是一种效果。

第二，镇痛

巴西某研究所进行的一项实验中从蘑菇中提取的一种物质，具有镇痛镇静作用，镇痛作用可以替代吗啡。目前国内还没有这方面的研究，需要进一步认证。

第三，咳嗽和痰

在我国动物实验中使用蘑菇提取物，发现蘑菇具有明显的镇咳和稀释痰液作用。

第四，泻药排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、木质素、半粗纤维和木质素，可以保持大肠中的水分，吸收剩余的胆固醇和糖，并排出体外，从而起到一定的预防作用。

多吃蘑菇有很多好处。蘑菇除了酸、甜、苦之外，味道都很新鲜。厨师眼中的天然味精和其他食物一起煮蘑菇时特别好吃，所以用蘑菇做的菜特别好吃。如果能经常吃蘑菇，可以帮助心脏病患者，增强免疫力，不用担心发胖。此外，蘑菇还富含维生素D，对骨骼也有帮助。蘑菇营养价值高，是厨房的常客。