{健康饮食}鱼干肉感并非营养美食是真的吗

肉干和鱼干是牲畜肉或鱼肉经调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，营养成分浓缩，蛋白质含量在45%以上。所以吃肉干和鱼干可以补充蛋白质。吃面包、方便面等的时候。对于在晚餐或出国旅行中缺乏富含蛋白质食物的饥饿，一些肉干和鱼干可以有效补充营养。但是，如果你认为多吃些肉干和鱼干更好，把它们作为零食送给孩子，那就大错特错了。由于鱼干、肉干含有大量蛋白质，蛋白质摄入过多，超出人体的利用能力，体内会形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾负担，成为肾病的催化剂。取之不尽的蛋白质会滞留在大肠内，促进肠道腐败菌的增殖，形成粪臭和致癌物，影响肠道健康，是大肠癌的诱发因素之一。