{健康饮食}吃了多年玉米竟然不知道它还有毒

玉米的营养价值如此之高，以至于在许多西方国家它甚至被用作主食。中国一直有吃玉米的习惯，玉米可以作为食物、主食、汤等，也是动物饲料，饲料的消耗占玉米消耗的70%。而且我们一般都是通过煮粥，直接煮玉米芯之类的方式来吃玉米。但是，你知道吗？玉米也有毒，尤其是甜玉米！

今天，我想和你分享为什么玉米有毒，玉米中的毒素对我们的健康有什么危害。
第一，甜玉米有毒
吃玉米的方法有很多种，但是我们家煮的玉米往往没有外面煮的玉米香甜。
所以很多人喜欢在外面吃玉米，很多女人喜欢用玉米减肥。但是，这些鸡眼给我们身体带来的伤害不可低估。其实和喝毒药没太大区别。
1。不能长时间煮熟的玉米含有防腐剂
街上卖的煮熟的玉米，往往是在锅里煮一天甚至几天，但这些玉米很少被打碎或煮花。【/br/】其实这些玉米中添加了大量的防腐剂，甚至在夏季也很少出现玉米腐败和玉米风味变化的情况，这是由于防腐剂的原因。【/br/】首先防腐剂种类繁多，有苯甲酸钠、山梨酸、对羟基苯甲酸、亚硝酸盐等30多种。【/br/】其次，这些防腐剂的作用原理有三个方面。第一，干扰生物酶，破坏新生代，抑制酶的活性。第二，微生物蛋白质的凝固和变性干扰其生产和繁殖。三是改变细胞膜的通透性，抑制生物体内酶的代谢，使其失活。
最重要的是，这些防腐剂都在肝脏代谢，严重干扰肝功能，增加肝脏负担。【/br/】虽然国家规定可以使用，但是街头玉米种子防腐剂的添加还是要看小商手的手感，没有标准，严重导致添加剂过量。
2。甜玉米有毒
外面买的玉米往往是甜的不甜，但是我们自制的玉米往往没有这些甜度。玉米含有淀粉，只有咀嚼的时候，和淀粉酶混合在嘴里才会发出甜味。那么，玉米的甜度从何而来呢？
首先，这些甜味来源于甜味剂。有交易员自己爆料，用甜味剂浸泡玉米一天，然后煮玉米会有甜味。【/br/】其次，甜味剂其实分为两类，一类是葡萄糖和蔗糖甜味剂，有一定的营养价值，只要不吃太多，对健康有益。二、如糖精钠、安赛蜜等。，虽然这些甜味剂可以包含在食品中，但这种添加剂的危害非常大。【/br/】糖精钠是一种很甜的添加剂，甜度是蔗糖的300-500倍。市面上卖的糖精钠其实是邻苯二甲酰磺酰亚胺的钠盐，进入人体后容易引起中毒，短时间内大量食用糖精钠容易导致血小板减少、急性大出血和多器官损伤。【/br/】第三，甜味容易导致糖瘾，甜食容易导致肥胖。而且，甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖醇等。都是甜味剂。这些物质容易影响消化系统、呼吸系统、泌尿系统和神经系统，导致免疫力下降、血糖升高、高血压甚至癌症。
3。有香味的玉米会散发毒素
一般我们路过大街上的玉米摊，经常能闻到阵阵玉米香味。摊贩仅仅靠添加甜味剂来吸引顾客是不够的，而添加香精、散发玉米香味则吸引顾客，尤其是儿童。【/br/】首先，香精可以增加玉米的粘度。一般家里白开水煮的玉米没有粘腻的味道，这不是玉米品种的问题，是加香精的效果。【/br/】其次，精华对身体有害，霜精华就是其中之一。面霜精华，又称植物粉，含有反式脂肪酸，容易导致肥胖，引起必需脂肪酸的吸收，损害大脑。【/br/】而且，反式脂肪会引起男性精子畸形，削弱精子活力，影响卵子质量，增加不孕的发生率。【/br/】第三，玉米精添加量由厂商控制，完全没有数量控制。许多香精具有致癌作用，如丙烯酰胺、氯丙醇等，对人体具有生殖毒性和致癌性，容易在人体肝脏内蓄积，对肝细胞造成损伤，影响肝脏的解毒功能。
4。少买玉米没有任何问题
即使街上的玉米没有甜味，也要注意减少购买，因为长时间隔夜煮比隔夜煮危害更大。致癌物质增多。
第二，玉米有营养，但是三种人吃的比较少
我们都知道玉米有很高的营养价值，但是并不适合所有人。
1。缺钙缺铁的人和青少年适量食用
玉米属于粗粮，含有大量的膳食纤维和草酸，会阻碍人体对矿物质的吸收，膳食纤维会阻碍人体对胆固醇的吸收，影响青少年的营养平衡。
2。消化功能较弱的人群，如老人和儿童，吃的比较少
玉米是粗纤维食物，老人消化功能下降，而儿童消化功能不全。所以玉米吃多了容易增加胃肠道负担，导致消化不良。
3。免疫力低、血糖高的人要注意饮食消耗
免疫力低的人要多吃粗粮，不利于蛋白质和脂肪的吸收利用，甚至降低免疫力。但玉米含有大量葡萄糖，容易引起血糖升高。【/br/】三、如何区分香玉米【/br/】正常玉米:颜色自然是淡黄色，玉米粒表面会有淀粉收缩的皱纹。表面上没有甜味，但是吃起来有点硬，清爽。【/br/】添加剂玉米:颜色黄亮，玉米粒饱满，甜度明显，外观粘糯。
结论:玉米营养价值高，但并不是所有的玉米都适合我们使用。外面小摊的玉米含有大量添加剂，严重影响我们的健康。吃这几种玉米和吃毒药没有区别，更别说减肥了。所有的，你想吃玉米还是自己做，哪个更有营养。