{健康饮食}皮蛋食用禁忌 : 皮蛋不能与什么同吃

皮蛋，有皮蛋、灰盖蛋、变蛋之称，是我国汉族传统风味蛋制品。口感清新爽滑，色泽风味独特。皮蛋不仅深受国内消费者的喜爱，而且在国际市场上也很有名。皮蛋风味独特，能增进食欲。它不仅是美味的食物，而且具有一定的药用价值。据医案记载，皮蛋有醒酒、清肺泻火、治疗腹泻、痢疾等多种功效。民间也常用于治疗咽喉痛、声音嘶哑、便秘。现在我们来了解一下什么皮蛋不能搭配吃，吃皮蛋有什么禁忌。

龟

皮蛋不能和任何东西一起吃。甲鱼就是其中之一。甲鱼俗称水鱼、乌龟、大蜥蜴。它属于卵生爬行动物，生活在陆地和水中。甲鱼不能和皮蛋一起吃，因为皮蛋含有大量的无铅物质，会影响甲鱼原有的营养价值，也会造成甲鱼营养价值的大量流失。所以在日常生活中要特别注意不要同时吃皮蛋和甲鱼。

李子

我们都吃过李子，夏天是市场上大量李子的季节。现在我们习惯饭前吃一点水果，饭前水果里可能有李子。因此，边肖建议，如果你的桌子上有皮蛋和李子，你应该拿一个，把另一个留到下一顿饭，这对你的健康有好处。李子以鲜食为主，无铅皮蛋会与李子中的营养物质发生冲突，同时食用会造成身体不适。皮蛋不能和任何东西一起吃，李子也包括在内。

深红糖

我们知道红糖是我做菜的好帮手。喝姜红糖茶也有治疗痛经的效果。那你就知道皮蛋不能和什么一起吃了。包括红糖。如果你喜欢喝红糖水，边肖建议你尽量少吃皮蛋，因为皮蛋不能和红糖一起吃，所以在吃皮蛋之前一定要注意这顿饭里有没有不能和皮蛋一起吃的食物。没有的话可以大胆吃。

皮蛋禁忌

我们知道哪些食物不能和皮蛋一起吃。现在我们来看看禁忌。很多人都知道皮蛋含铅。因为孩子正处于身体发育阶段，所以要尽量少吃皮蛋。我们买皮蛋的时候要注意，皮蛋去皮后，其蛋白质是深褐色的透明体，具有一定的韧性；如果是被污染的皮蛋，会是淡绿色，韧性差，容易松动。如果遇到这样的皮蛋，一定要记得千万不要吃，因为被污染的皮蛋细菌主要是沙门氏菌。和皮蛋一起进入人体后，会引起人体肠道轨道膜发炎。细菌裂变后会产生剧毒的内毒素，产生中毒症状。