配料:绿豆淀粉200克，清水1200克，香油，醋，酱油，辣椒油，糖，葱花，芝麻，黄瓜，胡萝卜

练习:

1绿豆淀粉备用

2将清水慢慢加入绿豆淀粉中，用筷子搅拌

3将淀粉水倒入锅中，中火，用勺子搅拌

4搅拌直至淀粉变得透明，然后继续加热直至起泡

5倒入模具冷却固化，大概2到3个小时(放冰箱会快一些)

6倒出凝固的果冻

7剪下你喜欢的形状

切好的凉粉在盘子里

9香油、醋、酱油、糖、葱花、芝麻、辣椒油混合成酱

10根黄瓜和胡萝卜丝

11在果冻上切黄瓜丝和胡萝卜丝

12.倒调味汁

提示:

1我用绿豆淀粉做果冻。也可以选择红薯或玉米淀粉。味道应该有点不一样

淀粉与水的比例为1:6。可以适当增减

3淀粉水加热过程中，中药不断搅拌。搅拌至透明后，继续加热一段时间，直至起泡

4大概调味汁可以根据个人口味调整，可以加花生之类的

标题：{健康饮食}教你如何做凉粉，清凉一夏天

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