{健康饮食}北京今年奶粉等25类产品重点抽检 将不少于3次

北京市质监局昨天召开新闻发布会，公布了去年产品和食品质量监督抽查情况以及今年的抽查计划。液态奶、奶粉、乳制品、瓶装(桶装)饮用水等25种产品列入今年高危产品，全年采样频率不少于3次。

共认定25种高风险产品【/br/】市质监局食品司副司长李健介绍，通过综合总结分析历年监管抽查和风险监测数据，结合社会舆论热点、公众投诉和相关职能部门通报的热点问题，决定今年对液态奶、奶粉、乳制品、婴幼儿等配方谷物和瓶装(桶装)饮用水等25种高风险产品的生产企业实施重点监管。
“今年的高风险产品更细致，更有针对性。”李健介绍说，列入高风险监管的产品每年至少会被抽查三次。【/br/】有报道称，该市从2010年开始引入风险监管，并根据危害程度和发生质量问题的可能性制定了三级监管。
乳制品企业周监测
李健介绍，去年，市质监局对乳制品和含奶食品生产企业进行了三聚氰胺专项风险监测，未发现问题样品。今年，我们将继续加强对三聚氰胺的专项风险监测。每周对乳制品生产企业的产品进行监测，对乳制品和含奶食品企业采购的鲜奶和原料奶粉进行监督抽检。抽样比例不得低于企业当月采购总批次的30%。
鉴于最近对“美舒利”奶粉掺假和蛋白质不合格的广泛关注，李健表示，北京没有婴儿配方奶粉制造商。但在全市乳制品企业的风险监测中，除了三聚氰胺，还有健康指标、营养成分、理化指标等的监测计划。
拒绝召回者将受到严厉处罚
对于发现有问题的食品，市质监局表示将督促生产企业履行自愿召回的主要责任，拒绝召回者将被责令实施召回并受到严厉处罚。【/br/】此外，我们会继续通知食办，及时采取措施撤架。同时，对不合格产品的生产企业进行严肃查处。情节严重的，吊销食品生产许可证。凡涉嫌构成刑事犯罪的，将移交公安机关追究刑事责任。
相关数据
目前，本市已有1656家认证食品生产企业，发放食品生产许可证2256份。【/br/】去年，本市3452批食品企业安全指标合格率为95.8%，比2011年提高2.6%。不合格项目主要集中在微生物、食品添加剂、污染物等。【/br/】去年，本市产品质量抽查平均合格率为90.8%，比2011年高1.2个百分点，比同期国家监督抽查合格率高1个百分点。在日常消费品中，服装、家具和太阳能热水器的质量问题相对突出。
25高风险产品
食用植物油
固体调味料
熏肉制品
红烧猪肉制品
熏烤肉制品
熏香肠和火腿制品
液态奶
饮用水
其他方便食品
茶
白酒
其他酒
腌制
烘焙蛋糕
油炸蛋糕