{健康饮食}人民日报：进口转基因大豆放心吃

农业部最近批准了三份转基因大豆进口安全证书的消息引起了公众对食用其产品是否安全的关注。虽然仍有人坚持质疑这一点，但中国转基因专家指出，进口的转基因大豆不仅通过了出口国的检验，而且在中国再次通过了严格的检验，证明产品安全可靠，人们不用太担心。

批准持续了3年，已经被许多国家批准

近日，中国农业科学院植物保护研究所研究员、农业转基因生物安全委员会副主任彭毓发对进口转基因大豆做了详细说明。彭昱发表示，这次在国内获批的三个转基因大豆新品种，都是严格按照法律法规的要求，整个审批过程大概持续了三年。

彭毓发表示，中国的《农业转基因生物安全管理条例》已经被出口国家或地区允许用于相应用途并投放市场，是中国申请进口转基因生物作为加工原料的安全证书的前提条件之一。农业部最近批准的三个大豆品种除了出口国批准的相同用途外，还在许多国家获得批准。其中巴斯夫农化股份有限公司的抗除草剂大豆cv127已在美国、加拿大、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、菲律宾、墨西哥、哥伦比亚、俄罗斯、南非、巴西、阿根廷等国家获得商业种植或消费批准；孟山都远东有限公司抗虫大豆mon87701已获准在美国、加拿大、日本、欧盟、墨西哥等地进行商业种植或消费；抗虫抗除草剂大豆mon87701 mon89788已被批准在欧盟、韩国、墨西哥、阿根廷、巴西和巴拉圭进行商业种植或消费。

在其他国家安全性评价的基础上，农业部批准的三个转基因大豆品种也安排了相关单位在国内进行环境安全和食品安全验证试验。这三个品种已经过环境安全、抗营养成分和食品安全测试，这些都与它们的竞争力和对生物多样性的影响有关。在验证结果安全的前提下，中国用了大约3年时间通过了进口三种转基因大豆作为加工原料的安全证书申请。

转基因大豆油占据中国90%的市场

彭昱发表示，出具安全证明只是说明品种安全，可以进口。中国大豆进口主要由国内需求决定。是否进口和进口数量是市场行为，大豆进口不受配额等贸易措施的限制。

由于大豆的播种面积不能满足需求，中国从1995年开始进口大豆，当时基本上是非转基因大豆。美国于1996年开始批准种植转基因大豆，中国于1997年批准进口转基因大豆。除上述三个品种外，先后批准进口五个转基因大豆品种。当年进口大豆288万吨，其中237万吨从美国进口，其余从巴西进口。由于市场需求强劲，截至2012年底，中国进口大豆已达5838万吨。

迪达玉泉路市场信息中心负责人刘景亮说，目前，转基因大豆油占批发市场销售的大豆油的90%以上。与非转基因大豆油相比，5升一桶的转基因大豆油价格比10元一桶的价格要低一些。在批发过程中，非转基因大豆油不仅价格昂贵，而且难以销售。

那么，如何鉴别转基因大豆油和非转基因大豆油呢？2011年12月，农业部发布《转基因清纸》，称“通过安全评价并获得安全证书的转基因食品是安全的，可以安全食用”，相关法律要求转基因食品必须在食品标签上明确标注。刘景亮说，转基因大豆油的包装上有一个清晰的转基因标志，市民购买时只需注意这个标志。

统计显示，我国食用油市场现状是豆油、菜籽油、棕榈油、花生油产量达到1984.8万吨，占食用植物油总产量的88.5%，其中豆油产量为1160.2万吨，占总产量的51.7%。

转基因产品的安全性仍有争议

全国政协委员、中央农村工作领导小组副组长陈锡文在今年的全国政协新闻发布会上说，中国近年来一直在进口转基因农产品。中国也是世界上转基因农产品种植规模相对较大的国家，但主要种植棉花，而不是粮食。然而，关于进口转基因大豆的争论仍然不可避免。

自20世纪90年代转基因作物首次工业化应用以来，转基因技术的全球研究和工业应用发展迅速，但围绕转基因食品安全的争议从未停止。

反对的声音认为，转基因作物可能对土地、水和生物多样性构成潜在威胁。“目前，我国将转基因食品视为无害，因为在现有检测条件下，没有结论证明转基因食品对人体有害，但这并不能证明转基因食品一定无害。”食品安全专家董进士曾公开表示。

中国粮油协会油脂分会会长王瑞元表示，以转基因大豆油为例，转基因主要存在于蛋白质中，蛋白质最终分离成油饼，食用油和脂肪经过精炼处理后基本不含蛋白质，油脂中检测不到转基因成分。

关于公众非常关注的转基因大豆的安全性，陈锡文说:“学术界对这个问题仍有非常激烈的辩论。没有人能说服任何人，也没有人能拿出足够的证据说它(转基因食品)绝对安全或者绝对不安全，所以要用实践来证明。自从人类社会诞生和农业发展以来，我们不知道使用了多少农作物新品种，每天每年都有新品种诞生。人类社会通过自身的实践不断证明自己的安全。至少到目前为止，我还没有听说有人因为吃转基因农产品而出现安全问题。这个事实还没有看到。”

环

什么是转基因技术？

转基因技术是20世纪80年代开始发展的一项新技术。主要是通过分子生物学的手段将一个生命体的基因“嫁接”到另一个生命体上，从而导致生物体遗传特性发生所需变化的技术。

中国是否种植进口转基因作物？

在我国批准的四种转基因作物进口安全证书中，除种植转基因棉花外，转基因大豆、转基因玉米和转基因油菜籽的使用仅限于加工原料。

我国法律规定，用作加工原料的进口农业转基因生物在使用中不得改变，即不得在我国种植。到目前为止，中国还没有批准任何种类的转基因粮食作物种子进口到中国种植。

其他国家是如何规定转基因标志的？

2005年，国际消费者协会将各国的转基因标签政策分为三类:一类是全面强制性标签，如欧盟对转基因产品从农田到餐桌的全过程管理；二是一些强制性标志，如澳大利亚、新西兰、日本、泰国、中国；第三，志愿标志，如美国、加拿大、阿根廷。