{健康饮食}拉肚子能喝牛奶吗 喝牛奶为什么会拉肚子喝牛奶的好处有什么喝牛奶

拉肚子就是拉肚子。

腹泻早期，禁止使用牛奶、蔗糖等易产生气体的流食。有些患者不适应牛奶，经常在喝完牛奶后加重腹泻。

腹泻是由多种原因引起的综合征。主要症状为腹泻、呕吐、水电解质失衡。

腹泻患者的饮食疗法:

1.急性期禁食:急性水样腹泻时应暂时禁食，使肠道完全休息。必要时静脉输液，防止因失水过多而脱水。

2.轻流质饮食:不需要禁食的人，在发病之初应给予轻流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、面汤等。，主要是咸的。前期禁止使用牛奶、蔗糖等易产生气体的流食。有些患者不适应牛奶，经常在喝完牛奶后加重腹泻。

3.根据病情调整饮食:减少排便次数，改为低脂流质饮食或低脂少渣软易消化的半流质饮食，如米粥、藕粉、烂面、面条等。

4.饮食选择:腹泻基本停止后，可以提供低脂少渣的半流质饮食或软食。吃少量的饭，促进消化；如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。含粗纤维较多的蔬菜和水果仍应适当限制，然后逐步过渡到一般食物。

5.补充维生素:注意补充维生素B复合物和维生素C，如鲜橙汁、果汁、番茄汁、蔬菜汤等。

6.饮食禁忌:禁酒，忌脂肪，粗纤维多的硬蔬菜，生冷水果，多油冷饮的零食等。

原来人奶或牛奶和羊奶中所含的糖是乳糖。它由一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子组成。乳糖必须用一种特殊的酶——乳糖酶消化。这种酶在婴幼儿的胃里含量丰富，所以容易消化乳糖。随着年龄的增长，这种酶逐渐减少，成年后很少或没有酶。一旦再吃牛奶，就没有足够的乳糖酶消化乳糖了。乳糖到达肠道后，被肠道细菌分解发酵，产生大量二氧化碳气体，使肠道膨胀，刺激肠道蠕动，加强收缩，引起肠鸣、腹泻。

还有一个原因。有些人对牛奶蛋白过敏。正常人消化分解蛋白质，然后吸收，从而消除了动物蛋白的特异性。但有些人不经消化分解直接吸收少量乳蛋白进入体内。对于人来说，这是外来蛋白质。人对外来蛋白质有排斥反应，重新出现为过敏现象。由于过敏引起的肠道水肿，肠道水分增加，肠蠕动增加，排泄过敏源，导致肠鸣音和腹泻。

1。牛奶+巧克力

有人认为既然牛奶是高蛋白食物，巧克力是能量食品，那么两者同时吃会有好处。事实并非如此。液态奶和巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生反应，形成“草酸钙”。结果，原本具有营养价值的钙对人体产生了危害，导致缺钙、腹泻、头发干燥、易骨折、泌尿系结石发病率增加。

2。牛奶+鸡蛋

专家指出，牛奶鸡蛋早餐不科学，蛋白质几乎不能提供能量。现在9%以上的人早上只吃牛奶和鸡蛋，早餐很长时间没有食物。大多数人认为这种早餐符合国际标准，但他们不知道这是一个非常错误的想法。牛奶和鸡蛋是好东西，但是用错了地方。人在一个晚上消耗了十几个小时的能量后，早上迫切需要富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋却不能提供足够的能量。

3。牛奶+米汤粥

有人认为这样可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉。它们含有脂肪氧合酶，会破坏维生素a，儿童，尤其是婴儿，会患眼疾，皮肤粗糙，头发干燥易碎，容易脱落，指甲多条纹。所以，即使是为了补充营养，两者也要分开吃。

4。牛奶越稠越好

有人认为牛奶越稠，身体得到的营养越多，这是不科学的。所谓过浓奶，是指在牛奶中加入较多的奶粉，较少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有的人把奶粉加到鲜奶里，怕太淡。胃功能差的人如果喝太多浓缩奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振、急性出血性肠炎。这是因为胃承受不了太大的负担和压力。

5。牛奶+橙汁或柠檬汁

有人建议在牛奶中加入橙汁或柠檬汁，这看似是个好办法，但其实橙汁和柠檬汁都是水果酸含量高的水果。当果酸遇到牛奶中的蛋白质时，会使蛋白质变性，降低蛋白质的营养价值。

6。牛奶+药物

有些人认为用有营养的东西吃药肯定是有益的，其实是极其错误的。牛奶可以显著影响人体对药物的吸收率，使血液中的药物浓度在同等时间内显著低于非牛奶使用者。用牛奶服药容易使药物显示出覆盖膜的形成，使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物发生反应，形成水不溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成伤害。因此，服药前后1、2小时内最好不要喝牛奶。

7。你加的糖越多越好

不加糖的牛奶很难消化，这是很多人的共识。加糖是为了增加碳水化合物提供的热量，但必须量化，一般每100 ml牛奶加5-8克糖。牛奶应该加什么糖？优选蔗糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，然后转化为葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖甜度低，多使用容易超出规定范围。

还有什么时候加糖的问题。将糖和牛奶一起加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80℃-100℃)下与糖发生反应，产生有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不被人体吸收，而且对健康有害。因此，煮沸的牛奶应在糖溶解在牛奶中之前干燥至温热(40℃-50℃)。

牛奶是一种著名的营养饮料，具有良好的保健和医疗价值。牛奶是一种完整的蛋白质食品，对大脑骨髓和神经的形成和发育起着重要作用。乳脂中的胆固醇含量低于肉类和鸡蛋，具有降低体内胆固醇的作用。牛奶可以中和胃酸，防止胃酸刺激溃疡面，因此服用牛奶对消化道溃疡，尤其是胃及十二指肠溃疡有很好的治疗效果。

冷冻牛奶可以收缩血管，阻止消化性溃疡出血。“酸奶”是由牛奶制成的，可以保护人体免受和减少有毒物质的危害，具有刺激胃液分泌和增强胃肠消化的作用。最适合肝病、胃肠病人、体弱者、婴幼儿。

还有报道称，酸奶中的胆碱含量极高，可以调节体内胆固醇的浓度。同时，由于酸奶含有乳清酸，可以抑制肝脏产生胆固醇，减少胆固醇对血管壁的粘附，从而降低血液中总胆固醇含量。因此，心血管疾病患者服用酸奶有很大的好处。

牛奶有助于有效睡眠，适合高血压人群。高考学生和加班的人可以在睡觉前喝一杯。脱脂奶适合老年人和高血压人群，高钙奶适合中重度缺钙人群、儿童、老年人、易怒、失眠、工作压力大的女性。