{健康饮食}猪肚的营养价值 身体太虚补一补

【猪肚的营养价值】猪肚既美味又营养，是不可多得的药用膳食材料。它含有丰富的营养价值，使五花肉能补虚健脾胃。对于气血不足，身体瘦弱的人是很好的补品。

适用人群

适合体弱多病的人；适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻的人群；适用于中气不足、气虚抑郁、男性遗精、女性白带者；适合身体虚弱，小便多的人；适用于营养不良的儿童。

剂量

1.五花肉作为什锦火锅的原料，适合爆、烧、拌；

2.五花肉煮熟后，切成长条或小块，放在碗里，加入一些汤，放在锅里蒸。五花肉的厚度会翻倍，又嫩又好吃，但是注意不要先放盐，不然五花肉会缩水。

猪肚的营养价值

食用功效

五花肉味甘，微温，属脾胃；补虚健脾胃；可用于治疗体虚、腹泻、腹泻、口渴、尿频、小儿营养不良。

技巧

1.巧洗制作猪肚:将猪肚用清水洗净数次，然后放入快开的锅内，勤翻，在水开之前将猪肚取出，然后将猪肚两边的污垢去掉。

2.新鲜的五花肉黄白色，用手摸时有大量粘液，肚子里没有硬块和硬颗粒，弹性足够。