{健康饮食}夏天就要喝点绿豆汤！消暑又解毒

夏天很热，所以我总是想喝点冷饮解渴，凉快一下暑热。市面上卖的绿豆糊正好满足了这两个需求，但是真的好吗？当然，答案是否定的，外面的绿豆糊无疑会添加各种添加剂来增加味道和延长保质期，所以边肖建议大家少吃。其实绿豆糊可以自己在家做，真的很省钱。

为什么夏天一定要喝绿豆汤？

1.冷却热量

绿豆又凉又甜。炎热的夏天多喝绿豆汤，有利于消暑。如果想用绿豆汤防暑，可以直接煮绿豆水，或者和金银花一起煮。每天喝可以起到清热的作用。

2.解毒

绿豆富含蛋白质，生绿豆加水浸泡制成的绿色豆浆蛋白质含量高，口服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、单宁、黄酮类化合物能与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。绿豆中的许多生物活性物质具有抗氧化作用。

3.增进食欲

因为天气热，夏天容易食欲不振。绿豆富含蛋白质、磷脂等元素，不仅能补充身体所需的营养，还能起到兴奋神经的作用，从而促进食欲。

4.保护肾脏

专家认为，绿豆中的胰蛋白酶有助于减少蛋白质分解，减少蛋白质分解对肾脏的损害，因此可以起到保护肾脏健康的作用。其实肾脏是人体的先天基础，起到保护肾脏的作用，自然可以减少很多疾病的困扰。

那么，这么重要的绿豆汤怎么做呢？

绿豆汤的做法:

1.将绿豆浸泡在水中约10分钟，沥干水分，放入冰箱，冷冻成冰块。

2.加水几次。先加少量水，把绿豆煮到开花，再加大量水，把绿豆汤煮开，可以缩短绿豆的成熟时间。

3.煮绿豆后加糖！

是不是很简单，以后别在外面吃绿豆糊了，想自己做就自己做！