{健康饮食}甜蜜的果汁有这几大危害 你了解吗

虽然果汁很好喝，但总让人爱不释手，但是果汁造成的“罪”还有很多！那么，甜汁有哪些「罪」？我们来看看。

1.果汁会让你贫血

果糖还能阻碍人体对铜的吸收。铜的缺乏会影响血红蛋白的产生，导致贫血。爱因斯坦医疗中心对100多名贫血儿童的回顾性调查发现，其中80%以上的人有喝果汁的爱好。

国内调查数据显示，喝果汁饮料的孩子身体发育是两极分化的，要么太瘦，要么太胖。因为果汁饮料含糖量太高，孩子喝了之后会从里面获得大量的热能，影响吃饭。如果这样下去，必然会导致蛋白质、一些维生素、矿物质、微量元素摄入不足，影响身心发育。

因此，美国儿科学会建议1-6岁的儿童每天饮用不超过4-6盎司的果汁(1盎司为28毫升)；7-18岁儿童不超过8-12盎司。

2.人造色素影响智商

无论是果味饮料还是低浓度果汁饮料，都会使用人工的颜色——鲜艳的颜色会让消费者在感知上把饮料和水果联系起来。当果汁含量不足以使饮料具有多彩的水果色时，廉价的人工色素是最佳选择。

而人工色素对人体尤其是儿童的危害，在现代营养学中早已有研究。2008年，英国一所大学的研究人员调查了100名儿童，发现合成色素会影响儿童的智力发展。经常喝果汁，少喝水的孩子，经常食欲不振，活动过度，脾气不好，身高体重都不够。

柠檬黄、日落黄等七种化学添加剂，可降低儿童智商5分。柠檬黄是豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素，禁止用于3岁以下儿童的食品和饮料中；喹啉黄是果汁饮料、汽水、凉拌胶囊中常见的食用色素。苯甲酸钠是果汁饮料中广泛使用的防腐剂，也对健康有害。

过多的色素容易沉积在儿童未成熟的消化道粘膜上，引起食欲不振和消化不良，干扰体内各种酶的功能，对新陈代谢和身体发育产生不利影响。

显然，用人工色素、甜味剂、酸味剂、香料等食品添加剂制成的水果饮料，不加任何果汁，几乎没有水果的营养价值。

3.热量比汽水高

据美国媒体报道，越来越多的医生、科学家和公共卫生官员认为，喝更多的纯天然果汁可能对健康无益。

喝天然果汁导致的肥胖和喝可乐、糖精等汽水酒精饮料没有什么区别。一杯果汁结合了多种水果的含糖量。如果按同样的量计算，果汁的热量含量甚至比苏打水还要高。你可能不会想到，一杯240 ml的纯果汁通常含有100卡路里左右的热量，比公认的“肥胖饮料”可乐还要高。根据美国农业部的数据，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里，葡萄汁含152卡路里。同样量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。

专家形象地解释说，人们通常吃一个苹果会感到饱，但四个苹果只能挤出少量的果汁，即使把它们都喝了，也不会感到饱。但正是这种果汁比苹果含有更多的热量。果汁饮料尤其如此，其中相当一部分也含糖。目前，世界上对果汁和果汁饮料的研究很多，许多研究结果都是针对保护儿童免受2型糖尿病的侵害。