{健康饮食}冬天吃大蒜能防病 怎么吃才好

大家都知道吃大蒜可以杀菌抗癌，但是你知道吗？大蒜怎么吃会影响它的营养和功效！那么，冬天怎么吃大蒜防病呢？

1.大蒜提取物

大蒜10g，白糖适量。大蒜去皮捣碎，加入50毫升沸水，澄清，加入适量白糖。该提取物具有镇咳和解毒作用，适用于百日咳。

2.大蒜粥

紫蒜30g，粳米100g。将大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟，然后取粳米，放入大蒜水中煮成粥，然后加入大蒜煮成粥。该粥具有健胃、解毒、止痢的功效，适用于急性细菌性痢疾患者。

3.黑豆和大蒜煮红糖

黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放在大火上，加入1000毫升水煮沸，然后倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)和红糖，用文火燃烧，直到黑豆成熟腐烂。这种吃法具有健脾和胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿的人群。