{健康饮食}哪些食物富含维生素C 富含维生素C最多的食物是什么维生素C有什么基

我们整天都在说补充维生素C，那么吃什么可以补充维生素C呢？维生素c为什么会流失？除了苹果、葡萄、橙子、猕猴桃，还有哪些水果蔬菜富含维生素C？不知道也没关系。我来逐一介绍一下这些富含维生素C的食物！

哪些食物富含维生素c:

说到维生素C，人们总会想到辣椒、白菜、草莓、橘子、龙眼等等。

其实吃土豆食物也是补充维生素c的好方法，在各种土豆食物中，红薯有特殊的营养价值。就维生素C含量而言，红薯每100克含维生素C 30mg，远远超过苹果、葡萄、桃子、梨等水果。土豆食品的优点是，无论烹饪、油炸、烘烤等烹饪方式，都不会破坏维生素C，因为所含的维生素C是“复合维生素C”，其特点是耐热，和你一起油炸、油炸后仍能保持。

所以，如果每天吃土豆类食物和一些水果，就能保证身体每天需要的维生素C。

含维生素c的食物和水果:

柠檬、橙子、橙子、猕猴桃、草莓等水果维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶蔬菜、白菜和青椒都富含维生素C..维生素C最多的蔬菜是西兰花，也叫花菜。是蔬菜行业维生素C之王，比番茄的维生素C含量高6倍左右。吃饭尽量不要炒。凉拌沙拉或涮涮涮涮不能破坏其维生素C含量。

猴桃，号称维多利亚C之王；其次是大枣和木瓜；果蔬中的番茄和辣椒富含维生素C，建议每天食用250克以上，不用担心摄入过多，因为维生素C是水溶性元素，过量的维生素C会通过尿液和汗液排出。因为它容易丢失，所以要坚持每天吃，不要以为玩一次维生素C和丰盛的食物就能照顾好它很多天。

猕猴桃，其次是橙子、橙子、黄瓜和西红柿等

一般来说，水果中维生素C的含量是比较丰富的。橙子和橙子不仅含有维生素c，还具有预防高血脂的作用，而苹果被认为是增强免疫力的良好dd，猕猴桃(进口)也是推荐的水果。其实原产于湖南的小猕猴桃也不错，但是现在市面上可以买到的大猕猴桃，并不是很好吃。如果没时间吃水果，建议可以加一些维生素片，比如21斤维他，一定要买药厂生产的维生素片。但是维生素片通常会补充泛酸。如果对泛酸敏感，晚上不要吃维生素片，晚上会引起咳嗽。

猕猴桃简介:又名猫桃和李腾。猕猴桃是猕猴喜食的野生水果，因此得名猕猴桃。因为它的维生素C含量在水果中名列前茅，一个猕猴桃可以提供一个人每天两倍以上的维生素C需求，所以被称为维生素C之王，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

功效:经常吃烧烤类食物会增加癌症的发病率，因为吃烧烤类食物后，会在体内发生硝化反应，产生致癌物。猕猴桃富含的维生素C作为抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应，预防癌症。所以，如果你忍不住被食物迷惑，或者因为娱乐不得不“烤”一顿饭，那么我建议你饭后吃一个猕猴桃。最新医学研究表明，成人抑郁症是有生理基础的，这与大脑缺乏神经递质有关。猕猴桃中含有的血清促进剂可以稳定和平静情绪。此外，猕猴桃中含有的天然肌醇有助于大脑活动，因此可以帮助抑郁症患者走出抑郁症。猕猴桃含有良好的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除和防止体内积累的有害代谢产物。中医认为猕猴桃味甘、酸、寒，有退烧除烦、止渴利尿的功效。

适合人群:它的味道酸甜，一般人都能吃到。抑郁且经常吃烧烤的人应该吃猕猴桃。经常便秘的人适合吃猕猴桃。

使用方法:成年人每天吃一个猕猴桃就可以满足日常对纤维素和维生素C的需求。

小贴士:人类不能自己制造维生素C。没有其他办法可以获得维生素C，只能持续供给。最直接的方式就是吃含维生素C的食物，猕猴桃应该是首选水果。猕猴桃性寒，脾胃功能弱的人吃多了会腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人要少吃。由于猕猴桃中维生素C含量较高，容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。因此，食用猕猴桃后，一定不要立即喝牛奶或吃其他乳制品。

现代家庭一般都有冰箱，很多人喜欢买很多水果，但是这样不好，因为水果存放的时间越长，维生素C流失的越多。

还有，因为吸烟会阻碍人体对维生素C的吸收，所以烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用，所以也容易缺乏维生素C；从事剧烈运动或重体力劳动的人也会因出汗而损失大量维生素C；还有一些疾病和药物会影响维生素c的吸收。

因此，水果不能作为人体维生素C的唯一来源，必要时应服用维生素C片。

不同水果和蔬菜的维生素c含量:

第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子

每100克维生素C含量超过100毫克

第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、白菜、黄瓜、柑橘、花菜

维生素C含量超过每100克50毫克

第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜

每100克维生素C含量超过30-50毫克。

首先，维生素C的作用和功能

1.促进胶原蛋白的生物合成，有利于组织伤口更快愈合；促进胶原蛋白合成，防止牙龈出血；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血，预防关节痛、腰腿痛。

2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长身体寿命；增强身体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

3.提高铁、钙、叶酸的利用率；改善脂肪和脂类的代谢，特别是胆固醇，预防心血管疾病。

4.坚持按时服用维生素C，可以减少皮肤的色素沉着，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤变白。

二.维生素C缺乏的症状

维生素C缺乏后几个月，患者感到疲劳、虚弱、抑郁、可疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血，以及由于牙龈和牙槽坏死、骨和关节肌肉疼痛、皮肤瘀点和瘀斑、毛囊过度角质化和周围出血而导致的牙齿松动和脱落。儿童可能会因骨膜下出血而出现假性瘫痪、下肢肿胀和出血。