{健康饮食}春季喝粥给人带来的五大好处

很多人喜欢在春天喝粥，因为喝粥有很多好处。我们来看看春天喝粥的五大好处。

不知道大家有没有想过，为什么那么多人喜欢喝粥，尤其是那些平日注重养生的老人。不仅因为粥容易吸收，其实喝粥对身体特别有益。喝粥有什么好处？我们来看看！

喝粥的六大好处

1.易于消化

白米煮到60℃以上会糊化，煮好的粥入口会融化，吃了之后非常容易消化，非常适合肠胃不适的人食用。

2.防止喉咙干燥

对于喉咙不适、说话疼痛的人，温粥汁可以润喉，有效缓解不适。

3.增进食欲，补充体力

生病了就没胃口了。粥里有一些爽口开胃的东西，不仅能促进你的食欲，还能为虚弱的病人补充体力。

4.养胃

胃功能弱或溃疡的患者，平日应少食多餐，慢食。喝粥养胃很合适。

5.预防便秘

粥含有大量的水。平日喝粥不仅能止饥，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

喝粥的四个误区

1.喝粥会发胖

常被认为吃粥容易长胖，其实喝粥不会长胖。首先，因为粥里米少水多，淀粉含量不高。因为水分多，可以增加新陈代谢，促进消化吸收。粥不仅营养丰富，还具有像水一样清洁器官的功能。粥其实是调节人体组织功能恢复的最佳润滑剂。所以粥有滋补作用，但没有发胖的危险。

2.生卷鱼粥最健康

从营养角度来说，鱼粥营养丰富，有益健康。但是有的时候为了保持鱼片的鲜美，只在粥里放很短的时间，可能导致鱼里面的寄生虫都没有被杀死。目前，淡水鱼的污染比海鱼更严重。所以淡水鱼做的粥，如生卷鱼粥、生卷黄米粥等，要尽量少吃。

3.大家都适合喝粥

一般来说，粥煮的时间长，加工温度高。大米中的淀粉部分分解成短链糖，导致血糖系数升高。因此，糖尿病人不宜多喝粥。此外，肉类和鸡蛋等一些高蛋白食物中确实含有高胆固醇，不利于患心血管疾病的人。

4、粥和碱的味道更美

我们煮米粥的时候，加一些碱可以使它很容易煮，很快腐烂，煮出来的粥又粘又滑，所以有些人习惯在煮粥的时候加少量的碱粉。但是从营养的角度来说，碱会破坏米饭和面条中的各种维生素，所以为了更好的保护粥中的营养成分，最好不要加碱。