{健康饮食}鸡蛋虽好 但这5种人不能吃

首先，对蛋白质过敏的人

一般食物过敏主要是对食物中的蛋白质过敏。有的人吃鸡蛋后肚子疼或起疹子，是对鸡蛋过敏的反映。

鸡蛋蛋白具有抗原性，与胃肠道粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞相互作用，可引起过敏反应，导致胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。

二、高烧患者

当人胃口不好，吃不下饭，身体虚弱或者生病的时候，总以为吃个鸡蛋就能补充体力。但是发烧患者不要吃鸡蛋。鸡蛋是一种高蛋白食物，鸡蛋的吸收率非常高，可以达到99%以上。人们吃鸡蛋后，鸡蛋中的纯蛋白质会产生大量的热量。所以，吃了鸡蛋之后，发热病人的体热产生量增加，无疑对身体更不好。

第三，肾病患者

肾炎患者肾功能和代谢下降，尿量减少，体内所有代谢产物不能由肾脏排出，应减少蛋白质摄入，减轻肾脏负担。如果肾病患者摄入蛋白质过多，蛋白质代谢后的尿素氮等废物就不能完全排出体外。血液中尿素氮的过度积累会引起倦怠、头晕、乏力、恶心、厌食、嗜睡、贫血、瘙痒等症状。

第四，肝炎患者

蛋黄是一种高脂肪、高胆固醇的食物，含有多种营养成分，不易被消化吸收。蛋黄含有脂肪酸和胆固醇，需要在肝脏代谢。肝炎患者肝功能下降。多吃蛋黄会增加肝脏的负担。所以，少吃还是不吃。

V.初产的孕妇

鸡蛋是产妇坐月子的主食之一，但产后几小时内最好不要吃鸡蛋。由于分娩时体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也会下降，所以吃鸡蛋会难以消化吸收，增加肠胃负担。产妇一天最多可以吃3个鸡蛋。