{健康饮食}肾衰竭患者要怎么吃 六大事项要注意

慢性肾功能衰竭患者的限制性蛋白:

一般建议蛋白质摄入量为每公斤体重0.6克。比如体重50公斤，每天蛋白质摄入量要控制在30克。合理的安排和饮食对于维持残余肾功能，避免肾功能进一步恶化，避免血清肌酐和尿素氮持续升高具有重要意义。在严格控制蛋白质摄入量的情况下，建议每天至少2/3的意愿量由优质蛋白质供给。

我们每天吃的食物或多或少都含有蛋白质，其中肉、蛋、奶的蛋白质质量较好，应用率高，可以用来修复或维持肌肉力量。其他如豆类(绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等。)，核果类(花生、瓜子、腰果等。)，面筋制品，全谷物，面制品，红薯，芋头等。进行性肾衰竭的过程可以通过限制蛋白质的量来阻断或减少。

慢性肾功能衰竭患者热量增加；

在限制蛋白质的原理下，限制了大米的摄入，简单形成热量不足，使体内蛋白质消耗和尿素增加，身体越来越瘦，越来越虚弱。所以要多吃高热量低蛋白质的食物(如糖:白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖等。；植物油和蛋白粉，如城粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、西谷米、饭团等。

慢性肾功能衰竭患者的钠离子限制:

钠调节体内水和肌肉活动的平衡。当肾功能不全时，可能无法排出体内过多的钠离子，导致高血压、水肿、腹水、肾积水，增加心脏的背负担，久而久之容易导致口渴、心力衰竭。每日热量摄入建议:35-45千卡/公斤体重。盐、酱油、味精、番茄酱、沙茶酱、黑醋、味噌等。含有大量的钠，工业和腌制的罐头也含有大量的钠。由于日常生活中尽可能多地使用天然食物，白糖、白醋、洋葱、生姜、大蒜、五香、肉桂、胡椒、香菜和柠檬可用于烹饪，使食物具有其他风味，增加食物适口性

慢性肾功能衰竭患者的钾离子限制:

钾广泛存在于肉类、深绿色蔬菜和水果以及干豆类中。如蘑菇、苋菜、花椰菜、菠菜、空肚菜、竹笋、西红柿、胡萝卜、甜瓜、芥菜、石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橙子、萨迦等。，并避免吃生蔬菜；其他如咖啡、浓茶、鸡精、牛肉精、人参精、浓汤、稀盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等等，钾含量也很高。当饮食需要限制钾离子的产生时，应少选择钾离子含量高的蔬菜和水果。肾功能不好时，过量的钾可能无法有效清除。

慢性肾功能衰竭患者的磷离子限量；

磷的主要作用是强健骨骼。其实所有的食物都是含磷的。因为肾衰竭患者的肾脏是慢性肾衰竭不能吃的，所以我们都知道人是以食物为先的。过量的磷在血液中积累，导致血磷增加或血钙减少。血磷过高会引起皮肤瘙痒和骨骼病变。做饭时，食物用开水烫一下，汤用油炸一下，可以减少钾的摄入。

慢性肾功能衰竭患者的限量水；

如果排出的尿量减少，进入体内的液体停留在体内，导致水肿、血压升高、肺水肿。这时候就必须限制每天的液体摄入量。一般通过口腔摄入的液体量大约等于一整天的尿量加上500cc。