{健康饮食}上火吃什么蔬菜好？ 什么蔬菜能够预防上火？

苦瓜:

研究发现，苦瓜是一种很好的降火药，因为苦瓜中有一种活性蛋白，可以刺激人体免疫系统的防御功能，增强抵抗力，清除人体内的有害物质，是降火专家。苦瓜可以通过多种方式食用，如凉拌、炒制、苦瓜切片泡茶、榨汁机压榨，然后直接饮用。苦瓜烫蛋。如果受不了苦味，把苦瓜切成块，用盐水泡一会儿，苦味就会减轻。

莴苣:

吃了生菜会有微苦的感觉，能有效刺激消化酶的分泌，有很好的清火清热化痰的效果。莴苣可以油炸或冷吃，也可以煮掉。混合食用:将莴苣切成条状，放入沸水中滑动，捞出，加入盐、油等配料。炒菜:普通的炒菜。生菜也可以被活人吃。我一般都是削皮直接吃。

芹菜:

研究表明，芹菜具有清肝泻火、解郁清热的功效。空空气干燥时，人们经常感到口渴、喘息和胸闷，而且全身都不舒服。这个时候吃芹菜往往有助于清热解毒。不仅如此，经常失眠、头痛、皮肤粗糙的人也应该多吃芹菜。对了，便秘的人也可以吃芹菜。