{健康饮食}炒菜时的四个习惯可致癌 各家庭可得注意了

做菜是每个人都或多或少知道的一种烹饪技巧，但你知道吗？这里面其实有很多学问。不正确的烹饪方法会大大降低蔬菜的营养，甚至可能产生致癌物质...

做饭后，不要刷锅炒菜

很多人为了省事或者看锅干净，往往会在第一道菜炒完之后直接炒下一道菜。但看似干净的锅面会附着幼稚和食物残渣，再次高温加热会产生致癌物。

炒菜市场酒馆油烟机

烹饪过程中会产生大量有害物质，油烟机对废气的排放起着非常重要的作用。有些人喜欢做饭后马上关掉油烟机。事实上，油烟机排出废气是需要时间的，让它继续运转3-5分钟，保证有害物质排出。

油冒烟之前不要做饭

油锅冒烟的时候，油温往往达到200以上，然后把菜放进锅里。致癌物质会增加患癌症的风险。

剩下的煎炸油用于烹饪

很多人都不愿意扔油炸的油，用它来高温烹饪或油炸，但这种做法是非常不可取的，因为油在高温下加热会产生反式脂肪酸和有毒的油氧化产物。

根据生物科学，对人体细胞电子的掠夺是一切疾病的根源。正常细胞带负电，互相排斥，保持活性。但由于环境因素的影响，大量氧化自由基侵入。一旦他们掠夺蛋白质分子的电子，就会致癌。缺少电子的蛋白质分子争夺相邻分子的电子，从而形成恶性循环。一旦基因突变，癌症就应运而生了。所以癌症加重的过程其实就是这种恶性循环的直观表现。生态负离子一旦进入人体，其携带的额外负电荷可以重置癌细胞的膜电位，阻断这种恶性循环。同时彻底清除氧化自由基，彻底抑制癌细胞扩散和转移过程，减轻癌痛，生活质量明显提高，寿命自然会延长。

在癌症的诱因中，内环境显然更为重要，酸性体质和免疫力低下为癌症的发生和加重提供了机会。科学研究表明，生态小粒径空空气负离子可将人体内的酸性氢离子还原成带负电荷的碱性氢原子，调节体液平衡，改善酸性体质。同时，随着细胞膜电位的修复，细胞活性恢复，新陈代谢速度加快，免疫力自然提高，人体治愈疾病的能力增强，内环境健康稳定，癌症加重的内环境完全消除