{健康饮食}被曝光酒楼承诺全面整改？酒店饮食卫生真的合格吗？

天河区卫生监督所的工作人员视察了蒙晓菲杨天河店

昨日，洞庭地方菜馆东圃分店员工戴口罩上班

执法人员在洞庭当地餐馆的东圃分店进行了检查

天河区卫生监督办公室昨天迅速赶到现场进行检查，并向这两家分支机构发出了《整改意见》

时隔四年，该报再次推出《不健康餐厅的黑暗归来》报道，昨日引起社会各界强烈反响。昨日上午，天河区卫生监督所对本报曝光的洞庭地方菜馆东圃分店和孟小绵羊天河分店进行了检查，并对这两家分店发出了《整改意见》。同时，洞庭餐饮集团负责人表示，本报的报道为他们敲响了警钟，并承诺进行全面整改。

在昨天的检查中，执法人员发现，蒙古小绵羊天河店40多名员工中，只有11人持有有效的健康证明。

孟小绵羊天河分店

现场目击者

厨师用黑毛巾擦洗猪脑

昨天上午11点左右，天河区卫生监督所执法人员看到本报的相关报道后，立即前往蒙古小绵羊天河店进行执法检查。

视察期间，蒙晓羊天河店执行经理赵带领执法人员和记者对该店厨房和洗碗间进行了检查。然而，当记者一行人进入厨房进行检查时，却亲眼看到了一个不可思议的场景:一名厨师拿着一条黑色的脏毛巾为用餐者擦洗猪脑。

记者当场对厨师的做法提出质疑，该店执行经理赵回应说，猪脑只能用专门用来擦洗猪脑的毛巾擦洗干净。对于记者认为“毛巾太黑太脏”的说法，赵多次表示毛巾是经过高温消毒的。

记者在洗碗室发现，所有餐具都直接放在架子上，附近的一盆水还能闻到漂白剂和洗涤剂的刺鼻气味。赵说，他们用标准洗涤剂洗餐具，当然不含漂白剂。当赵伸出手在盆里搅动时，一只死蟑螂突然浮了上来。