{健康饮食}清炒丝瓜的做法步骤 清炒丝瓜的技巧

丝瓜是一种蔬菜，味道很好，很软，适合小孩子吃。丝瓜最简单的做法就是炒丝瓜。步骤简单，日常生活中可以给家人做。下面的小系列将向你介绍炒丝瓜的步骤。想了解的朋友就跟着小编看看。

每个人都需要准备两个丝瓜，四个大蒜和适量的花生油，适量的盐，去掉丝瓜的皮，然后放在一边。然后将丝瓜切成铁架片，加入适量盐，轻轻抓匀，腌制一段时间。然后在锅里加入适量的油，用清水洗净丝瓜，沥干水分，然后倒入锅中，快速翻炒，然后加入适量的水，加入适量的盐和水。

炸丝瓜要想丝瓜的颜色不变，切好之后用盐水浸泡。在剥去丝瓜皮后，当它与空.接触时会氧化炒的时候加入丝瓜，一直加盐翻炒，炒出来的汤是白色的。购买丝瓜的时候，也要注意皮肤明亮、紧致、细嫩的颜色，最好是淡绿色或嫩绿色，这样果肉才会饱满。如果丝瓜的皮是干的，有斑点的，或者凹陷的，就不能吃。丝瓜特别容易变黑氧化，大家先泡盐水。

上面给你介绍的是炒丝瓜的步骤。现在你也应该知道一些。爆炒丝瓜是一种非常好的保健食品，可以补充体内大量的营养成分，口感很好。如果喜欢吃丝瓜，千万不要错过这个练习，做的时候也要懂得一些小技巧，这样炒出来的丝瓜颜色才能更好。