{健康饮食}吃饭养生法：细嚼慢咽的八个好处

你知道吃东西可以保持健康吗？我当然知道。人们为天空而吃。人不吃饭不饿死。不不不，其实单纯的吃可以延年益寿！但总的来说有四个字:慢慢吃。

慢慢吃的好处:

1.控制体重

通过吃可以得到健康的身体，但是更多的人想到的是饱腹感。的确，食物摄入对饱腹感非常重要。一般来说，大脑神经接收饱腹感信号需要20分钟。很多人在短时间内吃饭，会吃太多的食物，导致肥胖。

细嚼慢咽时，能有效延长进餐时间，不断刺激饱腹神经，使大脑接收到饱腹的信号，从而有效停止进食，帮助控制体重。

2.清洁你的嘴

当食物进入口腔时，会在口腔中留下残留物。这些残留物有的会在饭后漱口时及时排出，有的则不能，会造成口腔内大量细菌。

吃饭时，慢慢咀嚼会分泌大量唾液。一方面，唾液可以继续帮助身体消化和排出嘴里的食物。另一方面，唾液中含有溶菌酶和抗菌因子，可以及时有效地防止细菌在口腔中滞留和繁殖，对口腔中的伤口有很好的愈合效果。

3.预防癌症

食物进入口腔需要消化，唾液可以参与这个过程。唾液有氧化作用，对清除体内自由基很有帮助。能及时有效地分解致癌物，有效减少这一分解过程中癌症的发生。

4.保护你的牙齿

吃得快也对牙齿有害，因为咀嚼食物进入口腔的速度加快，同时咀嚼次数大大减少，导致颌骨退化，从而导致牙龈变得非常脆弱。

慢慢吃，可以锻炼下颌的力量，促进牙龈的发育。多咀嚼还能促进牙龈中的血液循环，从而有效保护身体。

5.保护胃

细嚼慢咽能有效促进胃液分泌，食物在细嚼慢咽的过程中会被磨得越来越细，有助于消化吸收，从而减轻胃的负担。细嚼慢咽还可以增加唾液的分泌，其中消化酶会帮助消化，形成一层保护胃的膜，起到保护胃的作用。

6.减少皱纹

慢慢咀嚼会不断刺激脸部。唾液中有一种唾液腺激素，能参与促进皮肤细胞分裂，对维持皮肤弹性很有帮助。

同时，细嚼慢咽也会锻炼口腔周围的肌肉，使肌肉更加紧致，对减少皱纹也会有一定的影响。

7、强化大脑

细嚼慢咽可以锻炼面部肌肉，刺激大脑，激活大脑功能，所以记忆力、思维能力和注意力都会相应提高，还可以起到防止大脑衰老和老年痴呆症的作用。

8.缓解紧张

马利平说，慢慢吃，用心吃，可以让味蕾充分享受每一种味道，越嚼越好吃，既满足胃，又满足嘴。从心理学上讲，它能让人在忙碌了一天后静下心来，以平和的心态面对城市生活的喧嚣，让人心情愉悦。