{健康饮食}隔夜的豆浆到底能不能再喝了

豆奶是一种具有中国特色的传统饮料，口感醇厚，营养丰富，老少皆宜。但是很多人对于喝豆浆还是有很多疑问的。可以通宵喝豆浆吗？

很多人家里总会放一台豆浆机，可以自己做豆浆喝，但有时候当天豆浆喝多了，第二天就会在冰箱里喝。对于豆浆可以一夜喝完的结论，我们来看看营养师的解释。

豆浆和豆腐都是豆制品，都含有优质的植物蛋白，容易消化吸收。所以豆浆也容易变质。

理论上，自制豆浆应磨碎，2-4小时后饮用。冬天可以稍长一点，夏天要尽快完成。

市场上销售的冷藏豆浆大多是经过杀菌后用真正的空印章包装的，因此储存时间较长。自制豆浆也可以放在冰箱里保存，但要煮沸、冷却后盖上盖子，或者用密封性能好的保鲜膜密封后冷藏保存。冷藏前不加糖，喝的时候按需加糖。

食品一般都有保质期，豆浆的冷藏时间要控制在12-24小时内。因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。

豆浆的正确保存方法

豆浆可以趁热倒入容器中，留1/5左右的空隙。关上盖子，但不要拧紧。待一会儿，再把盖子拧到最紧的位置，等豆浆自然凉了再放进冰箱。但是要注意不要以为豆浆冷藏之前已经煮过了，吃的时候要稍微温一下。为了安全起见，建议从冰箱中取出的豆浆在饮用前煮沸。