{健康饮食}枸杞怎么吃才能把他的营养发挥出来

说到枸杞，大家可能会想，我们煮汤或者糖水的时候，总会放一些枸杞进去，因为里面含有很多营养成分。如果我们把它和一些食物一起烹饪，它可以增加原始材料的营养。那么现在很多人在煮汤的时候用枸杞，但是枸杞虽然有我们人体需要的营养和矿物质，我们应该怎么吃才能真正达到营养呢？

用于泡茶和煮汤
有些茶或汤是一起上的，这样就不会觉得油腻。不会引起你吃的食物生气。如果配合一些胖大海、金银花、菊花等中草药饮用，也能起到消除眼疲劳的作用。【/br/】但是要记住，如果用枸杞一起煲汤或者泡茶，喝了也不能吸收枸杞的功效，因为水的温度也是讲究的，泡开也是有原因的。枸杞的药用价值在短时间内只有一部分在汤和茶中释放出来，所以为了达到更好的效果，最好是把泡在汤和茶中的枸杞吃下去，或者慢慢拿出来单独咀嚼。这样，吸收效果更好。【/br/】煮粥【/br/】在锅里煮粥的时候，如果要加枸杞，不要放在锅里和米饭一起煮，等到米粥准备出锅的时候，再把洗好的枸杞放在碗里，然后倒入锅里的米粥里。这是最好的吃法。而且营养不会很快流失。
用来做豆浆
因为很多人喜欢用它来做泡杯茶，喝泡泡水，以为它能吸收枸杞带来的好处，其中枸杞只是在水中泡了一小段时间，有些维生素和胡萝卜素没有完全挥发，因为枸杞富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养物质。像往常一样，我们在家里用豆浆机打豆浆的时候，放一些枸杞进去，用豆子打。这样就把枸杞的各种营养元素完全吸收到豆浆里了。【/br/】枸杞虽好，但不适合所有人食用，尤其是脾胃虚弱、腹泻、外感热者。肾虚的人不适合吃，吃了会导致不必要的疾病。适合吃枸杞的人。