{健康饮食}饮食泄露情绪的秘密 吃对食物聪明又慷慨

你知道吗？我们每天吃的很多食物对人们的情绪有一定的影响。相反，我们也可以从一个人的饮食习惯中窥探到他的情绪变化。吃合适的食物可以帮助你有一个好心情。那么什么是情感食品，吃东西会揭示情感秘密的结论从何而来？

饮食可以揭示情感秘密

经过30多年的研究，美国心理学家辛西娅·博尔发现，改变饮食可以控制一个人的情绪。她发现，紧张的人喜欢吃脆而咸的食物；危机中需要安慰的人喜欢软糖；生气的人更喜欢吃肉之类的。

压力大的时候喜欢吃辣，因为辣椒里的辣椒素能刺激口腔神经末梢，大脑释放内啡肽，能让人开心。香蕉富含镁，可以缓解紧张。喝咖啡有助于提神，等等。所以，当你的情绪波动很大的时候，不妨通过改变饮食来放松心情。

情感食品让你保持良好的状态

情感食物是能让我们保持好心情的食物。肾上腺素和5-羟色胺是影响人情绪的主要神经递质，食物中的一些营养物质是这些神经递质的前体。当这些食物被摄入体内时，它们被内脏加工和传递，最终会影响我们的情绪。

蛋白质类食物可以在体内分解为酪氨酸，酪氨酸是肾上腺素的前体，可以增加这类神经递质的含量，使人处于更活跃的状态，活跃，反应迅速，喜欢思考。鱼、肉、蛋、奶等都是高蛋白食物的代表。

碳水化合物食物有利于色氨酸进入脑细胞，色氨酸是5-羟色胺的前体，5-羟色胺可以起到放松和镇静的作用。l-色氨酸是一种广泛存在于鱼、大豆和水果中的氨基酸。荷兰莱顿大学认知心理学系的研究人员发现，补充L-色氨酸这种血清素的生化前体，可以促进人们的慈善捐赠行为。最后，研究人员指出，这项研究的结果可能会验证“吃什么就是什么”的观点——我们的饮食可能真的会改变我们与社会打交道的方式。所以适当的吃一些五谷杂粮、鱼、蛋、水果，可以让人感觉稳定、快乐、更大方。