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在冬天，红枣被认为是保持健康的最佳产品。放几个在汤和粥里，看着就滋补了。然而，网上一些关于红枣的健康提示最近让公众感到内疚。一种说法是“红枣生吃最有营养，温度过高会破坏枣中的维生素C”，另一种说法是“红枣生嚼”简直是浪费。煮熟的红枣不仅可以健脾和胃，帮助消化，还可以避免胃酸分泌过多而引起胃痛。"
红枣生吃好还是熟吃好？吃红枣要注意哪些问题？
之所以会有生吃还是熟吃的争论，主要是因为红枣有很多种，比如鲜枣、干枣、蜜枣。
鲜枣不仅香甜酥脆多汁，而且营养丰富，维生素c含量高”对于鲜枣来说。一般建议生吃，可以保证里面的维生素C不被破坏。对于干枣来说，维生素C的含量越来越低，所以没有说生食保留了维生素。”特别是对于老年人、儿童、妇女等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对较小。"
标题：{健康饮食}饮食健康：红枣究竟生吃好还是熟吃好？
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