{健康饮食}洋葱竟然有这么多不为人知的功效

洋葱营养价值丰富，不仅能软化血管，还能降低血液粘度。但是，很多人不喜欢买，因为剪的时候掉眼泪。那么，今天我们来学习一下洋葱。

你可能不知道洋葱的这些作用

1.补钙壮骨。洋葱含钙丰富，堪比油菜、白菜等含钙丰富的蔬菜。它还含有镁和钾，钙和磷的比例也合适，所以钙很容易被吸收。

2.改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含有低聚糖，不被胃和小肠消化，而是作为双歧杆菌等有益菌的食物在大肠中分解。

3.促进减肥，治疗便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感，促进排便。此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4.去除油腻。制作一些高脂肪的肉类菜肴，如牛排、红烧肉、烤鱼等。，不仅能去除腥味，还能去除油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5.绝育。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌作用，能驱散害虫。所以洋葱是零农药残留蔬菜。

6.防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是强抗氧化剂，减少体内氧化损伤。