{健康饮食}最具有解毒功能的几种食物介绍

疾病控制和预防中心的统计数据显示，每个人体内有140多种有毒化学物质在循环。有些食物可以自动清除体内毒素。《美国医学日报》介绍了几种具有排毒功能的食品。

苹果

苹果富含果胶，可以去除人体系统的食品添加剂和金属残留物。

甜菜

甜菜有助于肝脏解毒和缓解胆汁疾病(如黄疸、肝炎、食物中毒、腹泻和呕吐)。甜菜也被称为“血液净化器”和“血液生成器”，因为它有助于红细胞的再生和恢复，并为人体提供新鲜氧气。

精力

生姜不仅能使味蕾有效，还能启动新陈代谢，冲走毒素。这是由其姜酚的高浓度决定的。生姜辛温具有活血散寒、排毒的作用，有利于毛囊毛孔的张开和皮脂分泌的排出。生姜还含有多种芳香挥发油，具有强心、健脾和胃、促进血液循环的作用。口服生姜后，身体慢慢吸收，皮肤出汗，自然排毒，比人工扩张挤压毛孔效果更好，可以减少对正常皮肤组织的损伤。人体在执行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，会促进癌症和衰老。生姜中的姜酚进入体内后，能产生一种抗氧化酶，这种酶对氧自由基的处理能力很强，甚至比维生素e强得多，所以吃生姜确实能抗衰老，老年人常吃它可以去除“老年斑”。生姜中还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。民间说的“萝卜上床，生姜下床”也不无谬误。

洋葱

发表在《国际环境与污染杂志》上的研究表明，洋葱可以吸收受污染食品中的砷、镉、铅、汞和锡等有毒金属元素。同时，洋葱还具有降低血糖而不引起低血糖的作用，是一种安全有效的保健食品。内含谷胱甘肽，可抑制黑色素生成，改善湿疹、皮炎、荨麻疹或肝斑等。树皮中的黄酮类物质具有抗紫外线、美白、改善肤色和肤质的作用；每周摄入足量洋葱的人纤溶活性最高(溶解纤维使血液循环顺畅)，不吃或少吃的人纤溶活性低。可见洋葱可以提高纤溶活性，清血。