{健康饮食}立秋养生吃什么好 饮食应以防燥滋阴润肺为主

初秋吃什么好？立秋节气的到来，预示着秋天的到来。这时，天气越来越冷，越来越干燥。这个时候要注意润燥养肺。饮食的原则应该是防燥护阴，滋阴润肺。最好远离辛辣和辛辣的食物，适当多吃酸味食物。另外，多吃滋阴润肺的食物，防止燥邪对身体阴液的伤害。梨、西红柿、蜂蜜、乳制品是最好的滋阴食物。让我们看看在初秋节气期间吃什么最好。

初秋常见的四种保健成分

白木耳

银耳被命名为银耳、白耳、雪耳等。银耳一般做成干品，最好的干品是干白淡黄，花淡有光泽，胶厚。银耳滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气养血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳。具有润而不腻滞的药用特点。

红豆

红豆药用价值高，保健效果好。红豆清热解毒，健脾和胃，利尿消肿，通气除烦，可治疗小便不利，脾水肿，脚气等。秋天吃红豆可以养生，因为在中国的大部分地区，秋天开始后的很长一段时间内，温度通常较高，空气体的湿度也较高。在这样的气候条件下，首先要调理脾胃，以清热利湿健脾为主。红小豆正好有上述功效，能及时排出体内湿热之邪，促进脾胃功能恢复。同时，红小豆还有很好的补血作用，可以为秋冬补品打下基础。

胡萝卜

胡萝卜不仅能补脾胃，还能养肝明目。胡萝卜含有胡萝卜素和维生素A，都是脂溶性物质，只有在油脂的作用下才能被人体吸收，所以胡萝卜最好油炸或与肉一起炖。

糙米

我们平时吃的白软米叫精白米，是在加工过程中对大米进行细磨，去除外层而得到的产品。大米虽然白嫩细腻，但你可能不知道精米的胚芽、小米珐琅、谷壳在研磨过程中被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，保留了更多的维生素。

两种汤料教你如何“养阴”

黄精

玉竹是百合科多年生草本植物。玉竹根茎中含有颠茄苷、颠茄苷、糖类、粘液和维生素A，能改善心肌缺血的异常心电图，增强心跳。中医认为玉竹平甘，其作用是滋阴润肺，益胃生津。适用于肺阴虚、干咳、干咳、痰少者；胃阴不足，舌燥口渴；还可用于糖尿病、冠心病、心悸、胸闷。

山茱萸

山茱萸是山茱萸科的一种植物。山茱萸的果实含有维生素A、山茱萸苷、皂甙、单宁等。具有利尿、降压作用，可减少化疗引起的细胞数量，改善。若配以补肾阴的药物，如枸杞、熟地等，可制成滋补肾阳的药膳，对治疗高血压、神经衰弱、性功能减退等有较好的疗效。中医为主。具有滋补肝肾、敛阴止汗、拯救生命的作用。对养肾阴很重要。主要用于肝肾阴虚，适用于腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精、尿频多汗等。

季节性“水生植物”

说到“水生植物”，我们可能会想到莲藕、马蹄、菱角、芡实等。，是秋天非常时令的蔬菜。他们性平和，味淡，大多有滋阴养阴的功效。莲藕是一种常见的食物，在中国北方和南方的任何一个菜市场基本上都可以买到。对于中医来说，鲜藕是一种非常好的滋阴食物。然而，莲藕并不总是滋阴的。对于大多数食材来说，生的和熟的差别很大。生莲藕能充分发挥莲藕的凉性特点，是滋阴的好产品。如果容易生气或者长痘痘，可以挤点莲藕汁喝，可以快速帮助身体凉血止血。阴虚内热的现象也可以纠正。除了冷藕汁或者炒藕，也是不错的选择。莲藕一旦加热至成熟，如煮莲藕汤、蒸莲藕，莲藕的性质和味道就会发生变化，其主要功能是养胃健脾，增进食欲。

有趣的谈论秋天美食的开始

银耳玉竹汤

这种汤可以帮助身体在初秋获得更好的滋阴效果，味道很好。和普通甜品差不多，吃起来做起来都很方便。原料包括玉竹3、银耳2、银杏7、黑枣8和适量冰糖。这一天，立秋把上述原料依次装在一个大碗里，注意银杏的核要去掉，因为银杏的核略有毒，然后一起放在锅里蒸。锅在大火上打开后，转到小火上蒸50分钟左右。蒸银耳玉竹汤，先喝汤，再加点水，浸泡原料，晚上和原料一起吃汤。

菊花酒

菊花在中药中起着非常重要的作用。它不仅可以食用和饮用，还可以嗅闻，可以帮助人体获得去火解毒的功能。到了立秋的那一天，炎热的夏天的残毒还没有过去，黑暗的日子里人体会留下许多“热”，导致人体内热增加。这一天，立秋可以准备一壶绍兴黄酒，加温后放几枝黄菊花和几枝白菊花。菊花是排毒的“圣物”，米酒有活血化瘀的功效。两种成分合在一起，可以帮助身体排毒，促进血液循环，而喝一小杯则可以缓解暑热。

“咬秋”吃瓜桃

旧社会，北方的北京、天津等地有吃瓜的习俗，叫咬秋。瓜最好是西瓜，木瓜或者冬瓜。吃瓜有什么好处？吃瓜可以预防秋痢。也就是说，人们认为秋初吃瓜可以避免秋冬春腹泻。道《吉尼斯世界纪录大全》？《岁时风俗》中有这样的记载:“初秋吃瓜，咬秋可免腹泻。”初秋，古人前一天晚上把瓜和蒸好的茄子脯放在院子里，第二天吃，以清热止痢。大多数瓜都有清热燥湿的功效。在初秋的这一天，吃点丝瓜、黄瓜、冬瓜或苦瓜可以消除夏天的湿气。中医认为腹泻多与湿有关，湿可以自然预防腹泻。秋桃在浙江和杭州很受欢迎。在立秋的这一天，大人小孩都要吃，这样可以滋养夏天消耗的阴液，桃子生津也可以防止秋天干燥。老百姓常说“桃育人”。中医认为，桃性温，具有益气养血、滋阴生津、止咳杀虫的功效。初秋吃桃子体现了补虚防燥的食疗理念。