{健康饮食}老中医：这3种水果煮着吃，养生的效果翻倍

夏天到了，该吃水果了。但是，你知道吗？有些水果煮熟后营养会更丰富。请看一下！

一种或三种水果煮熟后更有营养。煮桃子——滋润活水

桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，更容易消化，具有滋润活水的功效。【/br/】桃浆是一种常见的方式，将桃子洗净，去皮，去核，切成小块。将1500 ml水倒入锅中，煮沸，然后放入桃块和冰糖。大火烧开，转小火，煮20分钟，放入碗中。冷却后放入冰箱冷藏一晚。会更好吃。

2。煮梨——润肺止咳

梨可以润肺止咳，但梨是凉的。冷天吃生梨会觉得更冷。但如果把梨煮了，情况就完全不同了。煮熟的梨摆脱了寒冷，梨皮变得微苦，完全释放出干燥润肺的功效。梨籽中的木质素原本属于不溶性纤维，但加热后会溶解在肠道中，有害的胆固醇会被拉出体外。

雪梨冰糖是最常见的方式。方法很简单，把雪梨切成块，用冷开水和冰糖煮半小时。

3。烹饪山楂——抗癌抗衰老

山楂的抗衰老作用居所有水果之首。山楂含有一种叫做牡荆素的化合物，具有抗癌作用。消化道癌症高危人群应经常吃山楂。对于已经患有癌症的患者，如果出现消化不良，也可以用山楂和大米煮粥，既可以帮助消化，又有助于抗癌。