{健康饮食}沙琪玛被曝光添加有毒硼砂

近日，河南十余家沙琪玛加工厂添加硼砂作为有毒化工原料，以保证价格低廉、保质期长，部分产品流向兰州、北京、河北等地。

今天上午，记者在回龙观市北部批发市场发现大量曝光厂家生产的同类产品，市场随即下架。

北京市工商行政管理局表示，将在全市范围内对问题食品进行调查。

事件

河南一些低价沙琪玛加了有毒硼砂

据悉，在河南省郑州市和新乡市，十多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外观鲜艳，价格相当便宜，其中一家每斤3.7元。很多厂家承认沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。

经检测，这些沙琪玛都含有硼砂，最沙琪玛中硼砂含量达到每公斤4.62克。一般情况下，成人一次摄入1-3克硼砂即可中毒。

郑州市管城区何世礼镇柴果村润龙食品厂等十余家曝光企业，沙琪玛品牌有“徐富士”、“喜羊羊”、“特美”等。事后，郑州工商部门成立联合调查组，将严厉打击不良厂商。

访问

发现同一产地的沙琪玛市场全部被移走

今天上午9点，记者走访了华联、家乐福、美莲美等大型超市，发现其中销售的沙琪玛多为徐福记、大理园等品牌，类似产品未发现央视曝光品牌和产地。

北京稻香村表示，稻香村的沙琪玛原料全部不是郑州的，不会添加任何违法添加剂。央视曝光沙琪玛含硼砂后，门店销量未受影响。

然而，记者后来在回龙观的一个大型批发市场发现，十几家小批发商店连续在副食品柜台最显眼的地方放了一袋10元的沙琪玛，重960克，相当于每斤5.2元。

“其他品牌同样重量拿到20元。”据一个批发商说，这个牌子卖的很好，一般卖给小店，也有个人客户买。

记者看到，沙琪玛的品牌名称是“强”，产地是河南省郑州市管城区。这种沙琪玛非常柔软有光泽。

记者随后联系了批发市场的管理人员。负责人听到这个消息后，立即叫来管理人员，将沙琪玛全部下市，并要求查出所有沙琪玛的来源。

“一旦发现有不合格的沙琪玛，就要彻底清理市场上的产品。”负责人告诉记者。

研究

问题食品将在全市范围内进行调查

北京市工商行政管理局今天上午表示，已在全市范围内部署对该计划涉及的食品进行全市范围的调查，并检查经营者进货检验记录制度的执行情况以及对证书和票证的需求。凡不符合法定要求的将停止销售，并组织对来自产地的同类食品进行抽检。

低级名词解释

硼砂，化学名为四硼酸钠，是一种有毒的化工原料。长期摄入会对人体的肝、肾、神经系统造成危害，国家已经禁止在食品生产中添加。

低硼砂快速检测方法

将沙琪玛浸泡在水中，然后将溶液滴在5%姜黄试纸上(可在化学品商店买到)。试剂显色反应后，吹干，目测对比即可得知。颜色越深，硼砂含量越高。