{健康饮食}黄瓜的功效与作用 常吃黄瓜的6大好处

黄瓜是我们日常生活中最常见的水果和蔬菜。我们通常吃它是因为它味道好，但我们对黄瓜的营养价值只知道一点点，不能完全理解。我们来看看吃黄瓜的好处。经常吃黄瓜有什么作用和作用？

黄瓜，又名黄瓜、黄瓜，属于葫芦科。广泛分布于中国各地，是主要的温室产品之一。黄瓜是西汉张骞出使西域带回中原的。它叫黄瓜。五胡十六国以后，赵石勒苏益格皇帝禁止使用“胡”字，被郡守范谭改为“黄瓜”。黄瓜茎上长满了毛，富含汁液，叶子有3-5个裂片，上面长满了绒毛。

黄瓜的营养价值

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。

2.抗衰老

黄瓜富含维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢。用黄瓜泥汁搓揉皮肤，有滋润皮肤、缓解皱纹的作用。

3.防止酗酒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。

4.降低血糖

黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与正常的糖代谢。所以糖尿病人需要用黄瓜代替淀粉类食物来充饥，血糖不会升高，甚至会降低。

5.减肥强身

黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制碳水化合物向脂肪的转化。此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道腐败物质的消除，降低胆固醇，从而强身健体。

6.大脑和神经

它含有维生素b1，有利于改善大脑和神经系统的功能，镇静神经，帮助治疗失眠。

黄瓜的功效和作用

1.预防糖尿病，降血脂，稳定血压

黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，改善糖尿病。黄瓜中的甾醇有利于降低胆固醇。黄瓜富含膳食纤维、钾和镁，有利于调节血压和预防高血压。

2.补充维生素

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素c，需要提醒的是，吃黄瓜即使带皮也有较好的补充维生素的效果。

3.加速新陈代谢

黄瓜以其香味和多汁性而闻名，其中含有大量的蛋白质和钾盐。钾盐可以加速血液代谢，排出体内多余的盐分。儿童食用后，可以促进肌肉组织的生长发育，而成人定期食用可以保持肌肉弹性，防止血管硬化。

4.提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用。对于糖尿病患者来说，黄瓜是蔬菜和水果的最佳食物。黄瓜中的苦味素具有抗癌作用。根据《本草纲目》记载，黄瓜具有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜头含有葫芦素C，有明显的抗肿瘤作用。

新鲜黄瓜含有非常细腻的纤维素，不仅能加速肠道腐败物质的排泄，还能降低血液中的胆固醇。因此，对于肥胖、高胆固醇、动脉硬化的患者，经常吃黄瓜是有益的。近年来的临床实践也证明，黄瓜藤具有良好的扩张血管、减慢心率、降血压、降低胆固醇的作用；黄瓜霜可以治疗喉咙痛；黄瓜叶、藤具有清热利湿、除湿润肠、止痛的作用。

5.抗衰老

黄瓜肉酥脆，香甜多汁，清香可口。它含有果胶、果酸和生物活性酶，可促进新陈代谢，治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘凉，有清热利湿解毒的功效。此外，黄瓜还可以治疗烧伤和疮疡。

6、排毒

营养丰富的黄瓜有利于“清理”体内的垃圾，常吃有助于预防肾结石。