{健康饮食}冬食坚果助宝宝补能量 营养食谱推荐

栗子炖青菜

与其他坚果不同，板栗的碳水化合物是其他坚果的3-4倍，蛋白质和脂肪相对较少，富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等维生素。

准备材料:大白菜400克，板栗(鲜)250克，酱油少许，洋葱适量，生姜适量，食用油40克，白糖适量。

第一步:大白菜洗净，分叶。

第二步:用水壶煮栗子。

第三步:在煎锅里放入油加热，加入葱花和生姜使其变香，加入酱油、盐、肉汤(没有什么可以用清水代替)和白糖，加入栗子。

第四步:转小火煮，勾淀粉倒香油。

第五步:锅里放少许盐和植物油，白菜用开水烫一下。

第六步:把叶子一片一片卷起来，放在托盘里。

第七步:倒在叠在盘子里的白菜上。最后将焯水的枸杞润润。

杏仁炒荷兰豆

杏仁富含锌、镁、钾、铁等矿物质。它的钙含量比其他所有坚果都高，氨基酸也很全。值得注意的是，坚果杏仁一般是指南方杏仁，即甜杏仁，体积较大，另一种杏仁是苦杏仁，也称为北方杏仁，一般用于药用，具有明显的治疗作用。

准备材料:一些荷兰豆，一些杏仁，一些大蒜，一些盐和一些鸡精。

第一步:将荷兰豆的两头和排骨去掉，清洗干净。

第二步:适量杏仁备用。

第三步:大蒜切片。

第四步:锅里的油热了之后，放入蒜片翻炒。

第五步:加入荷兰豆，翻炒变色。

第六步:加入杏仁，翻炒两分钟，用盐和鸡精调味。

荷兰豆富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸，可以补充全面营养。