{健康饮食}哪些人不宜食用海米 海米的副作用有哪些哪些人不宜食用海米虾皮和

虾，又称海米和开阳，是著名的海鲜产品，是由鹰爪虾、毛虾、脊尾白虾、对虾等加工而成的熟干品。

营养价值

1. 虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。，而且它的肉柔软易消化，是体弱多病需要病后调理的人的绝佳食物；

2. 虾富含镁，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

3.虾有很强的过乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素可以帮助消除时差带来的时差；

5.虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍

6.老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾米，有利于增进食欲，增强体质。

食用效果

虾味甘、咸、温；具有补肾壮阳、理气开胃的功效。

海藻粥的做法如下:

配料:1碗米粥，30克海米

辅料:生姜1片，盐适量，食用油少许，葱1根，白菜心5颗

1.准备好所需的材料。

2.白菜洗净切碎，生姜切丝，葱切成葱花，海米洗净。

3.米粥在炉子上煮。

4.加入生姜和干海藻。

5.然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。

6.加入切好的大白菜。

7.然后加一点食用油。

8.将卷心菜和粥混合煮沸，然后加入葱。

9.最后拌匀关火。

酱油海米冬瓜的制作方法如下:

配料:冬瓜500克，海藻干30克

辅料:豆豉10克，青椒2个(青红)，精盐10克，鸡粉5克，水淀粉适量

1.冬瓜去皮，变成3-4毫米的块。

2.锅里加水，煮开，加入冬瓜煮5-6分钟左右，煮至八成熟，滗出原汤，留少量，加入精盐鸡粉调味，加入水淀粉调稀。

3.锅里加入2茶匙色拉油，加热，将豆豉和圈好的杭椒炒熟，倒在冬瓜上。

一、虾、虾皮、虾、海米的区别:

虾:各种水域生长的虾，煮熟、晒干、去皮、头后部分。

虾:生长在所有水域的新鲜虾的去皮和头后部分。

海草:指生长在海水中的虾，经过煮熟、晒干、去皮后的部分，以及虾的后脑勺。

虾皮:是抓海中生长的毛虾煮熟晒干的。

二、虾皮的挑选方法:

虾皮质量要求大而均匀，虾体坚硬饱满，头尾完整，色泽白或淡黄，有光泽，含盐量轻，无虾糠，无杂质，手感干燥不粘。虾皮通常分为三个等级。一级虾皮长2厘米以上，大而整齐，含盐量轻，色黄白色，体干味美，无杂质，头尾残缺不超过10%。二级虾皮长度不到2厘米。一般来说，虾皮不整齐(头尾不超过25%)，不含杂质，颜色略暗，含盐略重。ⅲ级虾皮，一般来说虾片长度不均匀(超过25%头尾不完整)，碎片多，杂质多，用手摸有湿漉漉的感觉。

虾皮可分为生虾皮和熟虾皮。前者无盐，日晒完成，新鲜度高，不易回潮发霉。后者用盐煮，沥干，晒干，仍保持其鲜味。在储存过程中，两种虾皮不应混合。分开保存，保持原味。

健康的饮食可以提高我们的生活质量，使我们的身体获得更多的营养价值。然而，在我们的日常生活中，许多人总是不注意饮食，从而对身体造成一些不必要的伤害。我们来看看谁不适合吃海米。

副作用

慢性病患者，正在上火者，过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎老年人，皮肤疥疮者不宜食用。

禁忌人群

慢性病患者，正在上火者，过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎老年人，皮肤疥疮者，不宜吃虾。

适用人群

一般人都能吃

1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育、腰脚酸软者特别适合食用；

2.慢性病患者、正在上火者、过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎患者、皮肤疥疮患者不宜进食。

在介绍了谁不适合吃海米之后，希望大家可以调整一下饮食，这也是对健康负责的一种体现。此外，我们应该掌握更多的饮食习惯，这样我们的生活质量才能得到保证。