{健康饮食}脱脂牛奶的好处 什么时候喝牛奶最好喝牛奶存在的误区都有哪些呢

1:降低血压。如今，患高血压的人越来越多，大多数人对疾病的原因知之甚少。专家指出，不良饮食习惯、生活习惯、精神疲劳等是高血压的常见原因。高血压患者在日常生活中必须采取措施稳定血压，否则可能会诱发各种并发症。脑瘫、中风和心脏病是高血压的常见并发症。

2:预防癌症。研究人员指出，除了脂肪含量低，脱脂奶中的其他营养成分基本没有流失。维生素A、C、钙等营养成分也很丰富，定期补充这些营养成分对人体有很好的抗癌防癌作用。普通牛奶中含有的脂肪有致癌的危险。因此，日常生活中应适当选择脱脂牛奶，以保证人体健康。

3:重量控制。日常生活中经常用脱脂奶代替其他鲜奶，也有控制体重的作用。可以说是保持身材的最佳饮品。国外一项研究发现，每天喝一杯脱脂牛奶不仅可以强身健体，还可以减肥。而且研究人员还发现，每天喝一杯牛奶的人比不喝牛奶的人减肥效果更好，尤其是喝脱脂牛奶的人。

4:补钙。脱脂奶营养丰富，除了维生素和矿物质外，还富含钙。因此，专家提醒女性和部分中老年人，日常生活中最好用脱脂奶代替其他牛奶品种，以补充钙质，预防骨质疏松。

专家特别提醒，最好在早上8-9点喝牛奶，这是人体需要大量营养的时候。然而，与此同时，我们应该注意避免吃空的腹部。许多人经常在早上8-9点吃早餐时喝一杯空牛奶，这是非常不科学和错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠和镇静的作用，如果你早上喝了它，会让我们感到昏昏欲睡，这对工作和学习非常不利。

其实喝牛奶的最佳时间应该是晚上，因为牛奶中除了含有丰富的微量吗啡物质外，还含有色氨酸这种能使人疲劳、困倦的生化物质。这些物质有很好的镇静催眠作用，对睡眠有很好的促进作用。特别是牛奶中的L色氨酸是大脑中合成羟基色的主要原料，血清素在大脑睡眠中起着关键作用。

许多老年人经常失眠。这个时候，他们晚上应该多喝牛奶。里面的钙可以清除紧张。所以牛奶更有利于老年人的睡眠，何时喝牛奶最好的答案应该是晚上。

晚上睡前喝牛奶也非常适合，不仅有助于改善睡眠质量，而且有很好的补钙效果。这是因为睡眠后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的降低会促进甲状旁腺功能亢进。在激素的作用下，骨组织中的一部分钙盐会溶解到血液中，从而维持血液钙的稳定平衡。睡前喝牛奶可以慢慢吸收血液中的钙，一整夜都可以充分补充血钙。

黄油是由牛奶中的脂肪制成的产品，其脂肪含量为80% ~ 83%，而水分含量不到16%。所以黄油的主要成分是脂肪和少量的蛋白质。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白，容易凝集，导致消化不良和腹泻。因此，建议不要在食用牛奶或乳制品后立即食用水果。

喝牛奶前后1小时左右不要吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸，就会凝固，影响牛奶的消化吸收，在此期间不宜吃其他酸性水果。

牛奶和果汁不能一起喝。牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。牛奶的pH值低于4.6时，会有大量的酪蛋白凝集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，可能会导致消化不良或腹泻。因此，在牛奶中添加果汁等酸性饮料是不可取的。

牛奶刚开时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸可以在加热的情况下与果糖反应，产生有毒的果糖基赖氨酸。鲜奶煮沸时不要加糖。等凉了再加糖也不迟。

牛奶和巧克力不能一起吃。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，二者会结合形成不溶性的草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至头发干枯、腹泻、生长缓慢等等。

有些人喜欢用牛奶代替开水吃药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应形成不溶性物质，影响药物的释放和吸收效果。所以服药前后1小时不要喝牛奶。

误区一:牛奶越香越有营养。牛奶香味过浓主要有两个原因。一种是水粉比例不当，水少粉多。另一个是商家添加了增稠剂等添加剂。所以这篇文章不应该作为我们选择好奶粉的标准，也不是我们调整的标准。

错误2:用牛奶代替饮用水。全脂牛奶含有3%的动物脂肪，即“坏脂肪”，对人体有害。建议三岁以上的个人每天喝300毫升左右的牛奶，或者喝一些酸奶进行额外补充。

误区三:牛奶和鸡蛋营养价值高。牛奶和鸡蛋的营养价值很高，但是放在一起，吃了就会昏昏欲睡。因为高蛋白食物太多，又缺乏维持工作所需的葡萄糖，建议将牛奶与面包、水果和蔬菜混合。

错误四；空喝牛奶。空在胃里喝牛奶会导致蛋白质在胃里凝结，这不利于蛋白质的吸收和消化，还会引起胃里的不适。牛奶应在饭后饮用或伴有淀粉类食物。

错误5:睡前喝牛奶有助于睡眠。牛奶确实含有能抑制神经兴奋、促进睡眠的元素，但含量很少，这个结论有待证实。一般来说，下午5点到8点是喝牛奶的最佳时间。

误区六:睡前喝牛奶有助于补钙。牛奶确实有补钙的作用，但睡前喝牛奶对补钙更有帮助并不是真的。睡前喝牛奶会增加胃的负担，但不利于睡眠。