{健康饮食}柠檬水的功效和副作用有哪些 柠檬应该怎样保存柠檬应该怎样保存

功效和副作用:

柠檬水，又叫柠檬醋，是一种食醋，有减肥养颜的功效。柠檬经久耐用，易于保存。富含维生素C，可防止牙龈肿胀出血，减少黑斑、雀斑的发生，具有部分美白功效。柠檬皮也含有丰富的钙，所以为了达到理想的效果，最好从果皮中榨出汁液来，这样最有营养。

柠檬和醋的减肥效果是一样的，看来柠檬醋的确是一种健康食品。如果饭后喝一小杯，会神清气爽，更美。但是柠檬和醋的酸度很高，空太多会伤胃，所以你在尝试的时候要小心。

副作用

牙医说，如果人们想喝柠檬水减肥，应该记得多刷牙，以免柠檬汁中的酸性物质残留在牙齿上，导致牙齿完全腐烂。

早上喝一杯柠檬水可以清肠减肥，但是不吃是不健康的。人们每天都需要摄入足够的蛋白质、维生素、各种微量元素、适量的脂肪等物质，单靠柠檬水不能完全满足人体的基本营养和热量需求。

如果真的想减肥，想长期保持，就要逐渐养成有效健康的生活方式。多吃酸柠檬伤胃，容易影响消化功能。肝脏里也有酸，春季不宜多吃，夏秋季食用效果更好。另外，如果想喝柠檬水减肥，记得多刷牙，避免柠檬汁中的酸性物质残留在牙齿里，然后就变成了完全的蛀牙，弊大于利。还有，最好在吃晚饭后至少半小时喝柠檬水，以免影响消化。

1.提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统对抗感冒。黑吉说，柠檬水还可以促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用度提高4倍。

2.促进伤口愈合。维生素C是促进伤口愈合和保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养物质之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。3.对抗皮肤衰老。黑吉说，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基的损伤，缓解衰老过程。其丰富的维生素C可以帮助氨基酸合成胶原蛋白，保护皮肤，防止皱纹过早生长。

4.减少食欲。柠檬水含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，从而控制食欲，防止暴饮暴食。长时间保持饱腹感也有助于少吃零食，从而控制体重。

5.帮助消化。柠檬水有益消化道健康，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清洁肠道。柠檬水还可以缓解消化不良、胃灼热和胀气等症状。6.净化尿道。柠檬水有利尿作用。喝柠檬水可以帮助人们更快地排出毒素，从而净化身体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道的ph值，防止有害细菌滋生。

6.降低尿液酸度。柠檬水中虽然有柠檬酸，但钾离子和钙离子都可以与酸离子结合，可以降低尿液的酸度，有利于健康。是典型的碱性食品。

柠檬和冰糖是柠檬冰糖水中使用的成分。我们也可以加入蜂蜜来丰富味道。柠檬冰糖水的方法其实很简单。下面我们来看看。

柠檬富含维生素C，对皮肤有好处。长期饮用可以美白淡斑，让肌肤晶莹剔透。空腹饮在解毒方面更有效，这一点我亲自测试过。

长期饮用可减少黑斑、雀斑的发生，具有美白功效。柠檬的美白作用不可小觑。经常喝柠檬水，美白效果惊人。利咽止咳，美容养颜，祛斑美白，提神开胃，健康减肥，坚持服用更好

教大家一个用柠檬喝半个月柠檬水的方法。

其实柠檬水很好做，关键是不能一次用一个，剩下的不好保存。以下方法可以让大家随时喝新鲜的柠檬水。

1.超市应该买一个新鲜的柠檬，光泽比较好，最好买所谓的进口柠檬，味道明显比国产的好。

2.回家后用纸巾洗干净擦干，放冰箱冷冻两个小时，不要太长也不要太短。太短的话不能冻透，时间长了太难切了。

3.用切割刀将柠檬在干净的水果板上切片，将柠檬切成15-20片左右。这个过程要快，然后放在有盖的保鲜盒里。

4.把它放进冰箱。需要使用时，用开水冷却或直接用矿泉水(纯)。每杯水用半杯水为宜。如果用水壶，可以放一两块。

5.可以加入蜂蜜或冰糖调味。

6.不要使用过热的水泡，这样会失去柠檬的味道和营养价值。在夏天和秋天，这种方法可以让你喝半个月美味的柠檬水。

挑选柠檬的时候，选手一定要手感硬，皮肤看起来紧实美观，重量足够。只有当这种发育良好的水果香味浓郁，多汁，酸度不吓人的时候。就因为柠檬汁是调味、去腥、泡酒、做甜品，甚至腌制海鲜水果的“重要干部”，所以买回家不要直接放冰箱里，否则味道会残留在皮肤上。

1.柠檬切片的保存

切好不能一次吃的柠檬，可以切片放入蜂蜜中腌制，然后取出浸泡在水中饮用。也可以切片，用冰糖或白糖腌制，也可以用来泡水。但一定不要带水，不然会烂掉。

2.压榨柠檬汁的保存

将取之不尽的柠檬汁榨一次，放入冰箱保存，时间限制在3天以内。如果生长，会造成维生素C挥发。

还有一种方法:大量上市的时候买一些新鲜的柠檬汁，将柠檬汁直接倒入冰块中，放入冰柜中储存。需要的时候直接拿柠檬冰块就可以了。

3.完整柠檬的保存

整个柠檬在常温下可以保存一个月左右。【/h/】柠檬在氧气浓度低于3%，二氧化碳浓度高于10%的条件下存放一段时间，会对风味产生不良影响。超过10%的二氧化碳会增加柠檬腐烂，减少酸味。低于5%的氧气会导致柠檬变味。