{健康饮食}藏贝母的功效与作用 食用方法与禁忌须谨慎藏贝母的食用方法和禁忌

贝母是珍贵的药材，堪称医药之宝。贝母“科”可分为川贝母、浙贝母、浙贝母三类。 川贝母是百合科多年生草本植物平贝母、川贝母、罗氏贝母、甘肃贝母、灵沙贝母的地下鳞茎。以主要产于四川而得名，但产于西藏、甘肃、新疆、华北、东北。

川贝母微寒，味甘苦。它进入心肺经络，具有润肺、止咳、祛痰的作用。常与沙参、麦冬、天冬、桑叶、菊花配伍，用于治疗痰热、痰干、肺虚乏力、久咳、痰少咽干、痰中带血、心胸气滞、肺痿、肺痈等症。但寒痰湿痰者禁用。现代药理研究证实，川贝母含有川贝母等多种生物碱，具有降血压、兴奋子宫等多种药理作用。 浙贝母是百合科多年生草本植物浙贝母的地下鳞茎。

因主要产于浙江而得名，简称浙北。因为起源于浙江象山，所以也叫湘北，简称湘北。因其形状比川贝大，故又称大贝母。目前江苏、安徽、湖南也有生产。浙贝味苦寒，入心肺经，有清热化痰、散结解毒之功。常用于治疗痰热壅肺、痈肿疼痛、瘰疬不溃等咳嗽。与玄参、牡蛎、蒲公英、天花粉、连翘、薏苡仁、鱼腥草、鲜芦根、夏枯草、海藻、昆布、莪术配伍，与乌贼骨、煅瓦楞子、白芨、黄连、吴茱萸、竹茹、半夏配伍，可治疗胃痛、反酸、烧心。

贝母味苦，性微寒，属肺经。具有清热化痰、止咳的作用，可用于治疗痰热咳喘，痰黄稠；也是甜的，所以擅长润肺止咳，治肺燥热咳嗽，阴虚燥热、咳嗽乏力等虚证；还具有散结散结的作用，可用于治疗痰热蕴结所致的胸闷心烦，以及瘰疬、痰核。此外，川贝、乌贼骨、甘草为散剂，即吴蓓散，对胃溃疡有疗效。

《本经》:治伤寒、淋证、疝气、咽喉肿痛、乳房困难、金疮、风痉。

“别露”:治腹坚，心满，洗去阴风寒气，头晕目眩，喉直，咳气，止烦止渴，发汗，宁五脏，益骨髓。

《药性论》:治虚热，难产末服；如果不能治疗宝宝的衣服，就拿七件来喝；最后点眼去皮；主治胸胁逆气，及时治黄疸，与连翘同主项下肿块病。

日化子本草:化痰润心肺。末了，加糖为药丸，止咳嗽；烧灰烧油，给人和动物敷恶疮。

别说《本草纲目》:能祛除心念郁结。

《本草纲目》会纠结:治疗女性因精疲力尽、吐血咯血、肺痿、乳痈、痈、各种郁结所致的咳嗽。

《本草经·郑》:痨因足结，热因乳痈。

《本草纲目》:治疗癌症可以保护心脏，收敛解毒。

1。对呼吸系统的影响

镇咳作用:藏贝母有镇咳作用。采用氨水诱导小鼠咳嗽法，藏贝和野生藏贝组织培养，灌胃3.0g/kg，30分钟镇咳作用最强，镇咳率达50%以上，1小时后效果开始下降，2小时后仍有显著效果；当剂量为1.5g/kg和3.0g/kg时，镇咳作用随剂量的增加而增强。组织培养的西藏贝类具有与市售西藏贝类相似的镇咳祛痰作用。

祛痰作用:采用小鼠酚红排泄法。国产和野生平贝母200%流浸膏、11.3mg/kg平贝母生物碱和0.5mg/kg平贝母皂苷ⅰ~ⅲ均有明显的祛痰作用，其中生物碱和皂苷ⅲ作用更强。腹腔注射3.9g/kg组织培养的藏贝和野生浙贝母水剂也有祛痰作用，给药后1小时达高峰，2小时后下降。当剂量为1.5g/kg和3.0g/kg时，祛痰作用随剂量的增加而增强。

大鼠灌胃给予15g/kg皖北醇提物(生药)，口服给予26mg/kg总苷。结果表明，给药后呼吸道分泌物明显增多，总苷最小有效量为12毫克/千克，最大有效量为59毫克/千克。在此范围内，祛痰作用随着剂量的增加而增加。

2。对循环系统的影响

泰矿有降压作用。猫静脉注射4.2mg/kg的tibetanine，可产生持续的血压下降，伴有短暂的呼吸抑制。西比灵对麻醉犬也有降压作用；极少量的贝母和贝母可以增加血压。大量的生物碱会导致血压下降。

3。抗菌效果

西藏贝类有一定的抗菌作用。浓度为2mg/l时，能抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长和繁殖。平贝母碱水提取物(1∶25)对星状诺卡氏菌有抑制作用。

1。贝母梨

配料:梨3个，贝母15克，红糖3汤匙。

练习:

先将梨洗净后，将梨的上四分之一水平切开，盖住顶部，挖出梨核备用。

其次，将贝母粉碎成粉末，分别放入三个梨中，撒上黑I和糖，盖上梨。

第三，将贝母梨放入蒸笼中，用武火蒸1小时，取出。梨汁和水果可以一起吃。

2。贝母炖猪肺

制造方法:

首先将250克猪肺切片，加入清水，用手挤压洗去泡沫；雪梨去皮切块。

二、将猪肺、雪梨、川贝一起放入砂锅中，加入一些冰糖和水，文火煮3小时。

怎么吃:一天一次，随餐。

藏贝母具有润肺止咳、祛痰平喘、清热化痰的功效，用于热证咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。藏贝母具有镇咳、祛痰、降压和抗菌作用。藏贝母性苦、性甜、性凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但是如果是感冒咳嗽，吃贝粉就跟雪上加霜一样，很不合适。咳嗽时喝贝止咳糖浆已经成为很多人的经验。事实上，并不是所有的咳嗽都可以用贝类止咳药来治疗。川贝治疗咳嗽很有效。如果有一直治不好咳嗽的患者，试试。