{健康饮食}健康养生：小心颜色“深”的食物

小心深色的食物

误区一:蘑菇越白越好

正常和新鲜的蘑菇表面都有一层鳞片。运输过程中因碰撞而变色，一般不是均匀的纯白色，碰伤部分为浅棕色。使用漂白剂的蘑菇显示出不自然的白色，没有新鲜蘑菇的瘀伤和鳞屑，感觉相对潮湿和光滑。

误区二:海带越绿越好

海带是上品，叶子宽大，浓绿或紫黄色，没有枯黄的叶子。海带中含有甘露醇，是附着在海带表面的白色粉末。海带加工后干净、干净、无霉变、不粘的时候更好。如果颜色太亮或者洗海带后的水颜色不一样，就应该停止食用。

误区三:熟肉越红越好

为了使烧鸡、烤鸭、猪腿、香肠、熏腿、猪内脏等熟肉制品具有诱人的颜色，一些厂家在制作过程中添加了各种合成色素。这样的食物对人体健康的危害不言而喻。

误区四:饼干颜色越新鲜越好

正规饼干生产企业严格按照国家相关规定使用食品添加剂，并在产品标签上明确标注。从外观上看，正常饼干的颜色应该是纯净的，与主料颜色一致。然而，一些小企业通过添加过多的色素来“抛光”饼干的颜色。

误区五:绿茶越绿越好

不同品种不同档次的茶，颜色也不同。但是绿茶是绿色的，新鲜的，活泼的，有光泽的。和高档龙井一样，是象牙的。所以，茶不能以“绿”来评判。