{健康饮食}调查结果：八成中国家庭吃油超标

据国家卫生计生委统计，目前我国80%的家庭油脂摄入超标，食盐摄入比WHO推荐的标准高出一倍多。
中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰表示，目前中国高血压患病率约为25%，糖尿病患病率约为10%，中国人肥胖率约为12%。这些数字上升得非常快。

中国人盐的过量摄入已经成为一个严重的问题。梁晓峰说，世界卫生组织建议成人每日食盐摄入量应低于5克，中国居民膳食指南提出了6克，但中国人现在的实际摄入量约为10.5克。很难从目前的水平降低到世卫组织或中国居民膳食指南推荐的标准。【/br/】中国居民膳食指南建议，油的摄入量为每人每天20-30克，而中国目前的水平约为每人每天42克，中国约有80%的家庭超标。
“从总消费量来看，中国的人均糖消费量并不高，这与中国悠久的传统文化或饮食文化密切相关，特别是北方，过去没有大量的糖摄入。”说到这里，梁晓峰的话变成了，“但现在消费越来越大。”
“中国人越来越受西方生活方式或饮食的影响，比如零食越来越多，蛋糕越来越多，越来越甜。”梁晓峰强调了含糖饮料的问题。这类食品的消费目前增长迅速，3-17岁的儿童青少年饮酒现象越来越多。专家呼吁保护儿童健康，并敦促每个人喝白开水，而不是饮料，特别是中小学生。
在“三减”方面，中国营养学会主席杨跃新建议，你可以多吃谷物，少吃肉类。“肉的含盐量不低于900 mg/kg，甚至高达1600 mg/kg，和吃咸菜差不多。有的人一次能吃三两肉，吃多了会导致孩子的口味越来越咸。”因此，杨跃新建议，每人每天100克到150克就足够摄入肉类了。