{健康饮食}黑小米的营养价值 小米粥和什么搭配最好幼儿是否能喝糯小米粥

黑小米:
营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。据科学分析
，每100克黑小米含蛋白质9，7克，脂肪3，5克，淀粉72-76克，钙约29毫克，磷240毫克，铁4，7-7，8毫克。与大米相比，维生素b1高1.5倍，维生素b2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还富含氨基酸，尤其是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸，比其他谷物都要高
。黑小米容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97.4%。
黑小米的功效和作用
主要功效:
黑小米有独特的药用功效。中医认为，小米性甘微寒，具有补虚健脾胃、清
虚热、安眠之功。【/br/】中医认为，用新黑小米熬制的粥是女性和患者的理想食品，具有开胃、健脾和胃、滋肾补虚的作用。黑小米红枣煮粥对产后体虚有辅助作用。黑小米15克，半夏10克，可作为消化不良引起失眠的辅助治疗。【/br/】现代医学中的色氨酸可以促进脑神经细胞分泌血清素，使人想睡觉。【/br/】能暂时抑制大脑思维活动，使人昏昏欲睡。黑小米中色氨酸含量高达
202mg/100克，其他食物达不到。此外，黑小米富含易消化的淀粉，能使人衣食无忧，促进胰岛素分泌，进一步增加进入大脑的色氨酸量。所以睡前半小时吃黑小米粥可以帮助人入睡。黑小米是近年来国内外流行的保健食品之一。【/br/】黑小米的支链淀粉含量、蛋白质含量和粗脂肪含量分别比普通小米高2.87%和0.90%，口感好，香味浓。黑米煮熟后又香又粘。黑小米也是很有价值的抗癌食品。同时，黑小米富含天然黑色素。和药用乌鸡、何首乌一样，具有滋阴补血的作用。

小米粥是一种健康食品，可以单独烹饪，也可以加入一些配料。《本草纲目》说小米“治恶心热，煮粥益丹田，补虚开胃。”发芽小米和麦芽一样，含有大量的酶，是一种具有健胃消食功能的中药。而且小米粥营养丰富，非常适合宝宝。以下是宝宝喝小米粥的一些常见做法。
小米粥
配料:小米30-50g，红糖适量。【/br/】做法:照常煮小米粥。加糖。
小米山药粥
材料:山药40g(鲜100g左右)，小米50g，糖适量。【/br/】做法:将山药洗净，捣碎或切片，与小米一起煮成粥。成熟后，加入一些白糖，搅拌均匀。
小米南瓜粥
配料:小米、南瓜、糖。
练习:
1。小米洗净，南瓜切成小块。
2。南瓜煮10分钟后加入小米。
3。煮至均匀，并不时搅拌，以免糊锅。
4。立即煮着吃，根据口味加糖。
大豆小米粥
材料:小米100克，大豆50克，白糖10克。
练习:
1。小米和大豆分别研磨，小米在盆中沉淀，去除冷水，用开水拌匀；筛选大豆去渣。
2。锅里加入1500 ml左右的冷水，煮开，加入豆浆，再次煮开，加入小米，小火慢慢煮开。
3。米烂豆熟了，加白糖调味，搅拌均匀，即可食用。

小米要和莜麦一起吃，可以增强维生素和矿物质的摄入，有利于肥胖糖尿病。
小米要和大豆一起吃。小米中的类胡萝卜素可以转化为维生素A，与大豆中的异黄酮发生反应，对糖尿病合并眼病患者有益。【/br/】小米应搭配燕麦食用，可增加各种维生素和矿物质的摄入，有利于减肥，适合心脏病、高血压、糖尿病患者食用。
小米要和大豆一起吃。小米中的类胡萝卜素可以转化为大豆中的维生素A和异黄酮，可以保护眼睛，滋润皮肤。
小米要和胡萝卜一起吃。两者都含有类胡萝卜素，类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于保护眼睛，滋养皮肤，延缓衰老。【/br/】小米要和桂圆一起吃，两者一起吃。一点红糖可以养血安神，提高智力。适用于心脾两虚、气血不足、失眠健忘、惊悸。【/br/】小米要和蘑菇一起吃，对胃气大有好处。适用于气虚少食的人群，具有开胃助食的作用。

1.是的。因为小米不像大米那么好煮，但是如果小米粥煮的不好，宝宝应该会接受。7-9个月期间，随着婴儿牙齿的萌出，咀嚼食物的能力和消化功能逐渐增强。不仅对母乳或牛奶以外的食物有天然的欲望，而且对食物口味的要求也与以往不同，对咸的食物感兴趣。
2。小米粥味道清淡，营养价值高，更适合怀孕后和夏天食用。搭配一些清淡的菜会比较好，比如凉拌黄瓜。用小米、麦片等谷物配少量红枣也不错，用豆浆机打成早餐饮品，但不能加太多多糖。
3。宝宝吃小米粥没坏处。放心吧，孩子定期喝小米粥比较好。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。孩子定期喝小米粥比较好。
婴幼儿可以吃小米粥吗？答案是肯定的。婴儿多吃小米粥可以有效帮助我们治疗婴儿经常容易出现的腹泻和便秘，可以达到很好的治疗效果。它还可以有效地帮助我们的婴儿补充他们体内所需的营养，这是一个非常好的选择。