{健康饮食}儿童早餐食谱大全及做法有什么 儿童营养早餐注意什么儿童不吃早餐

儿童营养早餐食谱1。配料:馒头、豆腐干、咸鸭蛋、豆浆、鲜橙。制作方法:将两个馒头加热，将咸鸭蛋切成两半，取出一半，将50克豆腐干放入盘中，将鲜橙切好放入盘中，与250毫升豆浆一起食用。

儿童营养早餐食谱2。配料:三明治面包、花生酱、肉松、西红柿和牛奶。制作方法:取两片三明治面包，一片撒上约20克的牙线，另一片抹上一勺花生酱，两片面包之间夹上番茄片，配以250毫升牛奶即可食用。

儿童营养早餐食谱3。配料:全麦面包、鸡蛋、香肠、酸奶、黄瓜。制作方法:将鸡蛋煮熟，取两片或三片全麦面包，加一根香肠，然后取半根黄瓜，切成小条，加少许盐，配200 ml酸奶即可食用。

儿童营养早餐食谱4。配料:汉堡面包、果酱、奶酪、牛奶、营养麦片、猕猴桃。制作方法:汉堡面包切成两半，抹上一茶匙果酱，夹上两片奶酪；拿一个猕猴桃，切片，夹在面包里或者直接吃。将牛奶倒入杯中，加入适量营养麦片饮用。

儿童营养早餐食谱5。配料:豆沙、鸡蛋、腐乳、豆浆、苹果。制作方法:将鸡蛋煮熟，加热两个小豆酱袋，取少量腐乳，与苹果一起食用。建议再喝250毫升豆浆。

一顿好的营养早餐一定要有一些麦片，比如馒头、小笼包、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等。，而且各种麦片要互相搭配。谷类可以分解成葡萄糖，葡萄糖是脑组织中主要的供能物质。

一顿好的早餐需要一定量的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆类等，这些都富含蛋白质。每天早餐应保证儿童食用250毫升牛奶或豆浆、一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡，以保证其生长发育所需的蛋白质供应。

一顿好的早餐应该供应一定量的蔬菜和水果，如冷生菜、卷心菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆腐干、豆皮等豆制品，或冷海带等海鲜，以提供其他营养和矿物质，增加食欲，保证早餐的摄入量。水果，或者一点沙拉，足够满足宝宝早上维生素的摄入。维生素是每天必不可少的，不仅是成年人，儿童也是如此。

好的早餐应该有一定量的植物油。别忘了在沙拉里放几滴植物油。脂肪可以为儿童提供必要的热量，增加菜肴的色、香、味，促进食欲。

如何吃一个:“回味早餐”。早餐内容:吃剩的食物，或吃剩的食物炒饭，吃剩的食物煮面等。专家点评:蔬菜下脚料隔夜食用后可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，对人体健康有害。建议:尽量不吃剩菜；把剩下的食物做成早餐，保存好，避免变质；从冰箱里拿出的食物应该彻底加热。

快餐早餐。早餐内容:各种西式快餐。专家点评:这种高热量早餐容易导致肥胖，长期使用油炸食品也会对健康有害。早餐吃西式快餐，午餐和晚餐吃低热量食物。此外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养素。建议:早餐选择西式快餐，应添加水果或蔬菜汤，保持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外，最好不要长期食用。

传统早餐。早餐内容:油条、豆浆。专家点评:油条是高温油炸食品，和烧饼、煎饺一样有含油量高的问题。食物高温油炸后，营养物质被破坏，产生致癌物质；而且油条热量高，脂肪难消化。另外，豆浆也是中脂食品，这种早餐组合脂肪含量明显超标，不适合长期使用。建议:早餐一定要有蔬菜或水果。豆浆油条最好少吃，每周不要超过一次。另外，当天的午餐和晚餐一定要尽量清淡。不要吃油炸、油炸或油炸食品，多加蔬菜。

不吃早餐容易引起胃病。当人们晚上睡觉时，他们储存更多的脂肪，但肝脏中的糖原较少。如果他们不及时吃早餐，糖原很快就会耗尽，这也会导致大脑能量供应不足。因为没吃早饭，中午会吃很多，会让胃壁突然处于紧张状态，时间长了容易胃病。

不吃早餐会影响孩子的学习。早餐有助于在一天开始时为人体补充糖原和提供热量。通常早餐提供的热量应该占一整天的30%左右。研究表明，如果儿童经常不吃早餐，很容易导致营养缺乏、身体虚弱、注意力不集中和表现下降。

不吃早餐会让孩子发胖。孩子长时间不吃早餐很容易发胖。不吃早餐会降低血糖，影响中枢神经系统控制饥饿感和饱腹感，产生饥饿感。这样中午吃的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且因为吃多了，食物消化后，大量多余的糖分进入血液，容易形成脂肪。此外，当空腹部时，胆囊中的胆固醇饱和度相对较高，并且容易形成胆结石。长此以往，孩子体内的平衡系统会严重受损，导致贫血和营养不良。