{健康饮食}健康食品的好处有哪些 健康食品是什么健康水果有哪些日常生乎中的

1.工作效率更高。大脑就像汽车一样，需要高质量的燃料才能有效运转。一项研究发现，吃得不好会增加66%的生产力损失风险。健康均衡的饮食可以保证大脑所需的燃料，储备更多的能量，提高工作效率。

2.心情更詹妮弗。人们吃的食物会对大脑功能产生重大影响。一根香蕉含有10毫克多巴胺，这是一种可以改善情绪的化学物质。富含多酚的黑巧克力可以促进血清素的产生，从而缓解抑郁症。

3.压力小。有些食物可以调节人体内应激激素(皮质醇)的含量。一些研究表明，富含维生素C、ω-3脂肪酸和镁的食物可以帮助降低皮质醇含量。当人体处于慢性应激状态时，蛋白质会被分解。吃富含蛋白质的食物(包括鱼和乳制品)可以补充蛋白质含量，抑制皮质醇分泌。

4.控制体重。一些简单健康的替代品(比如用水代替苏打水，胡萝卜代替薯片，色拉油代替普通油)既可以减肥，又可以省钱。美国的一项调查显示，普通家庭每年在软饮料上的花费约为850美元，可以用廉价的饮用水来代替。

5.少吃点。饮食的质量远比数量重要。新鲜食物含有较少的低营养物质，从而避免身体过快消耗营养物质。

6.味道会更好。虽然味道是主观评价，但是精心准备的健康饮食，味道会更鲜美。在一项随机双盲测试中，参与者会认为有机咖啡比普通咖啡味道更好，即使两杯咖啡是一样的。是大脑的主观意识。

7.年轻的皮肤。健康的饮食可以改善皮肤老化。水果和蔬菜含有大量抗氧化剂，可以保护皮肤。新鲜浆果中的抗氧化剂和鲑鱼中的omega-3脂肪酸可以促进胶原蛋白的产生，延缓皮肤衰老。

8.活得更健康。不健康的饮食(尤其是长期不健康的饮食)会成为许多慢性病患者的危险因素，如癌症、糖尿病、肥胖症和心脏病。如果你没有得到足够的蛋白质、维生素和人体所需的矿物质，你的肌肉重量就会减少，脂肪储存量就会增加。一些学者估计，至少30%的癌症病例与饮食不良有关。一项对6000多名女性的研究发现，那些吃最多卷心菜、西兰花和羽衣甘蓝的人绝经后患乳腺癌的风险较低。

1、无污染食品

无公害食品是指按照特定的技术操作规程生产，有害物质含量控制在规定标准以内的产地清洁生态环境

有权部门审批，允许使用无公害食品。无公害食品注重产品的安全和质量，标准要求不是很高，涉及的内容也不多。适合目前我国农业生产的发展水平和国内消费者的需求。对于大多数制作人来说，满足这个要求并不难。当代农业生产需要从普通农产品向无公害农产品发展，再向绿色食品或有机食品发展。绿色食品在无污染食品和有机食品之间架起了桥梁。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

2.绿色食品

绿色食品的概念是由我国提出的，是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方法生产，经专门机构认证，并获得绿色食品标志使用许可的无污染、安全、优质、营养的食品。因为世界上与环保相关的东西通常被贴上“绿色”的标签，为了突出这类食品来自良好的生态环境，所以被命名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特点。无公害是指农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等的污染。通过在绿色食品生产和加工过程中对食品生产的各个环节进行严格的监控，从而保证绿色食品产品的清洁度。

为了满足国内消费者的需求和当前中国农业生产发展水平与国际市场的竞争，自1996年以来，绿色食品在申请和批准过程中被分为aa和A级。a级绿色食品是指生态环境质量符合规定标准，在生产过程中允许使用有限化学合成物质，并允许使用a级绿色食品标志的产品。aa级绿色食品是指具有aa级绿色食品标志的产品，按照特定的操作规程生产加工，在生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，环境质量符合规定标准，并经专门机构认可。aa绿色食品标准已经达到甚至超过了国际有机农业运动联合会对有机食品的基本要求。

3.有机食品

有机食品是国际公认的术语，从英文和法文有机食品直译而来，在其他语言中也称为生态学

或者生物性食物。这里的“有机”不是一个化学概念。国际有机农业运动联合会(ifoam)将有机食品定义为按照有机食品种植标准和生产加工技术规范生产，并经有机食品认证组织认证的所有食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心(ofdc)认证标准中对有机食品的定义是:来自有机农业生产体系的农产品和加工产品，按照有机认证标准生产加工，由独立的有机食品认证机构认证。包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品、调味料等。有机食品与无公害食品、绿色食品最显著的区别在于，前者在其生产加工中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等合成物质，而后者则允许有限使用这些物质。因此，有机食品的生产比其他食品困难得多，需要建立新的生产体系，采用相应的替代技术。

《算术》

酸浆果肉富含还原糖、有机酸、果酸、矿物质(主要是钙、钾、磷，镁、锌较少)、维生素、89种芳香物质和各种色素，此外还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除了直接生吃外，还可以加工成营养丰富、风味独特、酸甜适口的高档饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱、浓缩果汁、果粉等。浓缩果汁用于制备和生产果汁等。，果粉用于生产多糖食品，种子胚乳加工成多糖产品。能清热生津，止渴消食。

豆类食品

富含优质蛋白质(30%-45%)，还含有较多的不饱和脂肪酸、钙和维生素B族，被称为“植物性肉类”。这种食品的健康益处包括降低血清总胆固醇、降低低密度脂蛋白、促进正常心血管功能、预防和治疗骨质疏松症、阻断和抑制癌细胞的生长。但摄入大量豆类食物容易胀气，消化不良者应间歇适量食用。

十字花科

包括花椰菜、西兰花、卷心菜、卷心菜等。它的突出优点是含有较多的维生素C和胡萝卜素。比如西兰花中维生素C的含量为50 ~ 60 mg/100 g，胡萝卜素的含量也很高，达到7210μg/100g，是最常见的蔬菜。此外，十字花科蔬菜富含碱性元素(钙、钾、钠、铁等)。)，属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们还含有大量的膳食纤维，有助于防止便秘。这些蔬菜还可以预防肺癌、乳腺癌、食道癌、肝癌、小肠癌、结肠癌和膀胱癌。

牛奶

富含优质蛋白质和矿物质，是天然钙的最佳来源，消化吸收率高。一般来说，如果老年人每天能保证250克牛奶，将有利于营养均衡，延缓骨丢失率，预防骨质疏松。酸奶的营养成分与鲜奶相似，但它能增加胃的酸度，增加胃蛋白酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长，促进消化。

水果富含维生素和矿物质，不仅有利于护肤，而且有益健康。本文列举了2009年世界公认的十大健康水果。

第一名:苹果。苹果富含纤维，能为人体补充足够的纤维，降低心脏病发病率，减肥。

第二名:杏。它富含β胡萝卜素，可以帮助人们摄取维生素a。

第三名:香蕉。钾的含量很高，对人的心脏和肌肉功能有好处。

第四名:黑莓。相同重量的黑莓纤维含量是其他水果的三倍以上，无疑对心脏健康有帮助。

第五名:蓝莓。蓝莓是一种特殊的水果。多吃蓝莓可以减少尿路感染的机会。

6号:甜瓜。维生素A和C含量很高，是补充维生素的理想食品。

第七名:樱桃。它可以帮助人们保护心脏健康。

第八名:小红莓。可以帮助降低尿路感染的概率。

第九名:柚子。维生素c的含量很高。

第十名:紫葡萄。它的类黄酮和其他物质可以为心脏提供三重保护。