{健康饮食}燕麦片可以和小米一起煮粥吗 小米燕麦粥的功效竟然这么多燕麦小米

燕麦本身有很好的降血压作用，还能降低我们的胆固醇，还能预防心脏病和大肠癌。而且小米粥被誉为人参汤，说明营养丰富。

小米粥是一种健康食品，可以单独煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，熬成不同口味的营养粥。小米可以磨成粉做蛋糕，很好吃。但需要注意的是，小米蛋白的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是产妇还是老弱人群都不能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养的缺乏。

燕麦在中国叫莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦。是一种低糖、高营养、高能量的食品。燕麦耐寒、抗旱、适应土壤，并能自播繁殖。燕麦富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，方便排便，热量低，升糖系数低，降血脂、降血糖，也是高档补品之一，是贫困地区不可缺少的干粮。

材料

小米100g，燕麦25g，杂烩10个。

练习

将小米放入砂锅中洗净，浸泡25分钟左右，加入燕麦和水，搅拌，转小火25分钟，关火，加入枸杞(枸杞要用冷开水洗净)，闷5分钟。

提示

小米和燕麦不适合长期高温蒸煮。这两种材料的煮制时间差不多，放在一起煮正好，但如果是煮燕麦，煮的时间就不一样了，因为煮燕麦只需要煮3到5分钟，所以要先煮小米再放燕麦。

很多人平时喜欢喝粥，我们都知道喝粥不仅可以健脾开胃，还可以给身体补充适当的营养。燕麦小米粥是一种常见的食物，需要搭配一些红豆来增加味道和风味。而且红豆补血补气，夏天清热。

材料

红豆30克，小米40克，速食燕麦片50克，小红枣10个，清水1200毫升

练习

1.准备材料。红豆可以提前泡，也可以不泡；

2、红枣需要提前浸泡，才能去核；

3.小米红豆洗净倒入豆浆机；

4.红枣去核后倒入豆浆机中；

5.放入即食燕麦片，三汤匙一汤匙，约50克；

6.加水至最高刻度1300ml

7.选择营养米糊的功能，然后唱；

8.趁热倒出来。加上红枣，很甜。

提示

富含膳食纤维，可用于正餐。红豆可以根据自己的时间泡。

1。心血管疾病的预防

燕麦能有效降低人体胆固醇，预防心脑血管疾病。

2。降低血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者的降血糖和减肥也有很好的效果。

3。润肠通便

燕麦片有排便的作用。许多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦片可以缓解便秘。

4。补钙

还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；它含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，是补钙的好产品。

5。长寿

燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用。也有利于老年人增强体力，延年益寿。

6。美白祛斑

燕麦的抑制能力接近化妆品中常用的增白剂熊果苷，说明燕麦提取物的美白效果与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本远低于熊果苷。此外，燕麦含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持皮肤白皙美丽。

小米营养价值高，含有蛋白质9、脂肪和维生素。除了食用，还可以用来酿酒和麦芽糖。小米的蛋白质含量高于大米。脂肪和碳水化合物的含量不低于大米和小麦。它还含有胡萝卜素，这在普通谷物中是没有的，维生素b1的含量在所有谷物中排名第一。

燕麦营养价值丰富，其中粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，淀粉释放热量和磷、铁、钙等元素，与其他谷物相比名列前茅。燕麦中的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、烟酸、叶酸、泛酸含量丰富，每100克燕麦粉中维生素E含量高达15毫克。用小米和燕麦熬制的浓稠的小米燕麦片，是一种难得的养生美食。小米燕麦片对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人的体力，而且是糖尿病患者降血糖、减肥的非常好的食物。

小米又称小米，营养价值高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克。小米通常不需要精制，所以保留了更多的营养成分和矿物质，其中维生素b1的含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般谷物不含胡萝卜素，每百克小米含量为0.12 mg。小米熬成粥后保留了自身的营养成分，不仅更利于吸收，而且营养美味，具有补肾益腰膝的功效。

燕麦的药用价值和保健功能一直被医学界和各国所认可。燕麦能有效降低血压、降低胆固醇、防治结直肠癌、防治心脏病等。科学研究证明，服用裸燕麦3个月(每日100克)可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白，总有效率为87.2%。疗效与冠心病无显著差异，无副作用。另外，适量食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖症。

小米也有很好的治疗效果，不仅能滋养脾胃和肾脏，还有很好的提神和阴美的作用。中医认为小米能“和胃暖中”，所以小米对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病的人有好处。吃小米能有效补中益气，对脾胃虚寒、中焦不足、失眠有疗效。红枣小米粥可以作为一种镇静安神的饮食保健品，比市面上一些成分来源不明的保健品更安全，食用后也不用担心有什么不良反应。