{健康饮食}油小米和糯小米的区别 常食小米有益健康

油小米和糯小米有什么区别？其实油小米和糯小米看起来很像，都是日常生活中很受欢迎的食物。糯小米类似于油小米，但比普通小米略长，颜色比油小米略浅。糯小米也可以煮粥，但是粥的味道不如油小米。煮熟后，糯米会变得很粘。可以用糯米做红米，加蜂蜜或者红糖，特别好吃。

另外，油性小米和糯性小米在吃法上也有一定的区别，因为油性小米可以直接做成米饭，而糯性小米往往作为面料，磨成糕点，所以油性小米和糯性小米在吃法上也有区别。糯小米可以压成面条做成蛋糕，吃起来像炸糕一样好吃。小米淀粉含量很高，还含有胡萝卜素、维生素E、维生素B等维生素，以及丰富的钙、镁、磷、铁、锌等矿物质。小米加红糖可以起到调养的作用。

小米还可以预防消化不良，滋阴养血，帮助患者恢复体力。小米还可以减少皱纹，清理污渍。糯小米和绿豆可以按比例搭配煎汤，有利于治疗肥胖、糖尿病、心血管疾病、高血脂、神经炎、甲亢等疾病，对皮炎患者也能起到很好的预防作用。

小米富含维生素，对消化不良、口腔溃疡有一定疗效。小米有保护肠胃的作用，也是老人和病人的滋补品。但气滞寒虚的人要尽量少用，饮食也不能完全以小米为主，以免营养不良。因为小米比较凉，吃的时候也要注意控制消费。只要坚持吃，讲究方法，就能变得更健康，更漂亮。