{健康饮食}核桃仁有什么营养价值 核桃仁怎么食用核桃的栽培技术核桃的形态特

1.补虚强身，提供营养:动物实验证明，含有核桃油的混合脂肪饮食可以增加体重和血清白蛋白，而血液胆固醇水平上升缓慢，因此核桃是一种罕见的高脂肪物质补品。

2.消炎杀菌护肤:桃仁有直接抗菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌膏，可治疗皮炎、湿疹，有效率100%。核桃仁富含油脂，有利于皮肤保湿，保持人体活力。

3.抗癌:实验证明核桃有效成分对小鼠s37肿瘤有抑制作用。核桃技术对各种肿瘤有一定的抑制作用，如食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、 甲状腺癌、淋巴肉瘤等。此外，核桃对癌症患者具有止痛、增加白细胞、保肝的作用。

4.健脑抗衰老:核桃仁含有较多人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑组织细胞代谢、滋养脑细胞、增强脑功能的重要物质。

5.净化血液，降低胆固醇:核桃仁可以减少胆固醇在肠道的吸收。它可以溶解胆固醇，去除血管壁中的“污垢和杂质”，净化血液，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以核桃仁可以预防动脉硬化，降低胆固醇。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

6.核桃仁含有更多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸。这些成分有很好的健脑效果，可以滋养脑细胞，增强大脑功能。

7.核桃仁能有效预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；同时可以增加白细胞，保护肝脏。

1.核桃可以生吃，也可以煮熟吃，也可以当药粥或煎汤吃。

生食

(1)每次吃三个核桃，早晚各一次，持续半个月，可治疗百日咳、慢性支气管炎。

(2)将1公斤核桃仁捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅拌，装瓶。每次一勺，一天两次用开水冲服，可治疗虚喘。

熟食店

(1)、猪腰核桃。准备一对猪腰，杜仲30g，核桃仁30g。三个一起煮。炖好，蘸一点盐。有益于肾、阳、腰、气。

②黑发糖。这是一种传统的汉族小吃，每天早晚各吃三片，具有乌发生发的功效。制备方法如下:红糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。将红糖放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后用文火炒至粘稠，加入炒好的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀，停火。将炒好的黑发糖倒入涂有熟植物油的搪瓷锅内，摊凉后切成小块，放入糖盒备用。

③五仁粥。每天早晚吃这种粥，可以治疗中老年人气血不足引起的习惯性便秘。制备方法是:芝麻、松子、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混合，碾碎，熬成糯米粥。

2.将核桃仁和黑芝麻混合，可以增加皮脂分泌，提高皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，快速补充体力。

3.有的人喜欢剥掉核桃仁表面薄薄的褐色皮，会失去一些营养，所以不要剥掉这层薄薄的皮。

1.核桃树，20。25米高；树干比其他物种短，树冠宽阔。 树皮幼时灰绿色，老时灰白色，纵向浅裂。小枝无毛，有光泽，被盾状腺体覆盖，灰绿色，然后带褐色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄和叶轴幼时覆有极短的腺毛和腺体；小叶通常5-9个，稀疏3个，卵圆形到长卵圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端圆形或尖形，短渐尖，基部偏斜，近圆形，全缘或在幼树上

2，疏生细锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，11-15对侧脉，腋部丛生短柔毛，短叶柄或侧生小叶近无柄，下端较小，末端小叶叶柄长约3-6厘米。荸荠雄花序下垂，长约5-10厘米，薄达15厘米。雄花的苞片、小苞片和花被被腺毛覆盖。雄蕊6-30，花药黄，无毛。雌穗通常有1-3(-4)朵雌花。雌花总苞极腺毛，柱头淡绿色。果实序列较短，有1-3个果实。果实近球形，直径4-6厘米，无毛；石头略皱，两纵边，顶端短尖；隔膜很薄，内部没有空间隙。内果皮壁有不规则的空间隙或没有空间隙，只有皱纹。5月开花，10月结果。

1.用种子繁殖，嫁接，压条。品种很多，有纸壳，薄壳，半薄壳，厚壳。品种有鲁人、昌耀鲁人、华创、【/h/】章丘薄壳、卢希安鲁人、亮纸皮、石门、高产薄壳、长薄壳、粗皮薄壳、中棉、长条形、棉仁、嘉仁、【/h/】昌黎厚皮等。种子繁殖:选择外壳较薄的单母种，果皮由绿色变为黄色或黄绿色，果实顶部50%已开裂，绿色果皮易剥落时，收集种子，在室内3-5天难以说出果皮时积累，然后晾干。

2.种子通常在冷水中浸泡2-3天，然后储存在湿沙中。破壳露芽时，分批播种。播种前，深翻土地，施足基肥，用 腐熟的肥料，整平畦埂。秋播还是春播。行距30-40厘米，株距10-15厘米。播种后一个月左右出苗。5-6月施用人畜粪，7-8月根外追肥施用 过磷酸钙。

3.冬天的幼苗应该防寒。嫁接繁殖、芽接或枝接:砧木可以是原砧木，也可以是核桃楸、胡桃楸和 野生核桃。嫁接芽首先在一年中下部发育出饱满的新枝，雄花枝不允许作为接穗和嫁接芽。嫁接苗可在春季2月下旬至3月中旬；10月中旬至秋季11月中旬移栽，开行距7m×8m，孔径1m，孔深0.8-1m的孔，底层施腐熟的肥料，每孔种一株，填土，实用，浇水。