{健康饮食}海蛎干的副作用有哪些 哪些人不宜食用海蛎干呢海蛎子药用价值有哪

牡蛎不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富。它有“海中之奶”的美誉，含有多种维生素、牛磺酸、肝糖等矿物质等营养成分。它的碘含量是牛奶和蛋黄的200倍，锌含量是其他食物中最高的。“镇风平浪静，阴阳隐，软硬兼施，收敛固。用于失眠、头晕、耳鸣、痰咳、皮疹、自汗、盗汗、遗精、胃酸泛酸。”牡蛎食疗适用于久病或发热后血虚引起的失眠、烦躁、自汗、盗汗、遗精等症。我们生活中的每一种食物都可以给身体带来一些营养价值，但是每个人的身体状况是不同的。我们不能盲目选择饮食，否则会对身体造成一定的伤害。我们来看看谁不适合吃牡蛎干。

副作用

生蚝极冷，吃多了容易使脾胃发冷，引起腹泻。

忌讳的人

虚寒者不吃牡蛎。患有急慢性皮肤病、腹泻和水产品便溏的人不应多吃牡蛎

在知道谁不适合吃牡蛎干之后，我们知道虽然日常饮食是小事，但他也注重细节的调整，所以一定要结合自己的身体状况来搭配自己的饮食。

我们都知道在海边长大的人很开心，因为海边出产很多海鲜，有很多好吃的。但是对于在内陆长大的人来说，也可以吃海鲜。如果我们想吃美味的海鲜，我们需要知道如何制作这些海鲜。比较常见的海鲜是牡蛎干。然后让我们来看看干牡蛎。

牡蛎其实就是牡蛎，经过粗加工变成干牡蛎。牡蛎含有多种营养物质，包括维生素、牛磺酸、肝糖和矿物质。经常吃牡蛎，对治疗烦燥、失眠、烦躁、自汗、盗汗、遗精有一定的作用。牡蛎干之所以闻名于世，是因为它们是真的，质量很好。牡蛎干因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多喜欢吃牡蛎的人的喜爱。

牡蛎干的做法之一:煮牡蛎干粥。先将适量大米洗净，大白菜或油菜的叶子摘下，洗净切碎，然后用刀将牡蛎干切成小块。在锅里煮米饭和水，在另一个煎锅里放一点油。当油热到30%时，加入葱条使其变香，然后加入干牡蛎，翻炒几下。把煎锅里的东西都倒进粥里一起煮。先用大火把粥煮开，再用中火煨十分钟左右，最后小火翻炒，直到米开花。这时候粥的粘度比较高，就开大火加菜叶。两分钟后，加入盐、鸡精等调味品，就可以顺利煮锅了。

牡蛎干法2:牡蛎干炒面。生蚝、香菇、虾仁洗净，白菜泡好，切块备用。然后在煎锅里放入适量的油，将洋葱和生姜翻炒。加入牡蛎干、香菇、虾仁，翻炒至香味溢出。将卷心菜放入锅中，一起翻炒。这时候加入酱油和盐，炒匀，然后加入少许水，将面条放入锅中，炒至死，关火出锅。

牡蛎干:牡蛎鲫鱼汤。先将鲫鱼宰杀洗净备用。豆腐切丁，准备姜片和葱花，青菜叶洗净。同时，将干牡蛎洗净并切成块。将鲫鱼用酱油、盐和黄酒腌制一段时间，将鲫鱼放入装有水的炖锅中，加入生姜、洋葱和牡蛎，煮沸，加入豆腐，用文火煮30分钟，在开锅前加入绿叶蔬菜。

在了解了牡蛎干之后，我们可以自己做一些关于牡蛎干的菜。海鲜有很多种，如蛏、蟹等。这些食材很好吃。稍微加工一下就能吃到好吃的。但是，我们要提前学习这些海鲜产品的做法。

牡蛎是一种海鲜，在我们的生活中很常见，它的营养价值也很高，所以人们有多种制作牡蛎的方法。牡蛎可以用来做牡蛎粥、牡蛎饼等生活中的食物。这些食物很受大家的欢迎，所以我们建议大家对牡蛎粥的制作方法有一定的了解。

牡蛎粥可以补钙补锌，尤其是肾虚患者和儿童。牡蛎粥味道好极了，不妨煮一煮，常吃。做牡蛎粥不难。希望大家都能做出适合自己胃口的牡蛎粥。

配料:牡蛎半斤，排骨适量，珍珠米一杯半，炒豆腐两两，青笋一根，香菇三个，枸杞一把，虾皮一把，蒜苗两个，葱花三根，蒜苔二根，红洋葱一把，生姜一小块，大蒜五瓣，油适量。

调料:鸡精、盐、胡椒粉、料酒、沙茶酱、香油、酱油。

做法:排骨剁成小块，洗净备用。竹笋去皮切片，蒜苗、葱、蒜苔切半厘米，生姜切丝，红葱蒜切碎。蘑菇洗净，切成丝。牡蛎被冲了很多次，注意挑出一些可能还残留在牡蛎上的细牡蛎壳。用三分之二的水煮排骨，关小火，开始撇油。一般等一招五六招就基本干净了。这样可以避免最后的粥里出现可疑的黑色杂质。加一点料酒，煮几分钟。

转中火，将洗净的米饭和香菇丝倒入锅中。水再次煮沸后，加入竹笋、油炸豆腐干和虾米，转小火煮沸。另锅热油，依次放入蒜末和姜丝、葱花、红葱末，转小火。在油锅里的东西慢慢变成金黄色的过程中，整个厨房不知不觉充满了浓郁的香气，然后倒入一点酱油。随着一声爆响，更多澎湃的香气涌出。

大锅里的珍珠米煮成粥，倒入牡蛎，加入枸杞，用大火煮沸，倒入芝麻油。转小火，加入盐、鸡精、蒜苔、蒜苗，煮熟。吃之前撒上胡椒粉，然后根据个人喜好加入葱油和沙茶酱。

从上面我们可以了解到，牡蛎的营养价值也很高。可以补钙补锌，特别适合肾虚的孩子。而且这种牡蛎粥的味道也很鲜美，朋友们可以尝试平时在家煮这种牡蛎粥，练习文章中介绍的牡蛎粥的做法。

牡蛎味咸，微凉。是平肝熄风之药；滋阴药。煅鲷:具有很强的收敛和除酸作用，可用于治疗生鲷，如胃痛和胃酸。可用于治疗头晕、大便稀稀，具有收敛、镇静、解毒、止痛的作用。牡蛎的酸性提取物可以抑制体内脊髓灰质炎病毒，从而降低感染小鼠的死亡率。别名:蛤蜊、左牡蛎、蛤蜊、牡蛎壳、牡蛎皮、左牡蛎、牡蛎黄、牡蛎、鲜蛤蜊、牡蛎幼虫、古本。

1.肝阳上亢，头晕目眩。本品咸寒，入肝经，有平肝潜阳、益阴之功。常与龙骨、龟甲、白芍配伍，用于用水控制无木、阴虚阳亢、头晕目眩、烦躁耳鸣者。比如甄赣Xi丰堂(《医中郤诜录》)；也用于治疗长期发热、灼明真阴、虚风内动、四肢抽搐等症状。常与生地黄、龟甲、鳖甲等滋阴祛风解痉药同用，如《大顶风注》(温病条辨)。牡蛎

2.痰核，瘰疬，疥疮，肿块堆积。此味咸、软、硬，用于治疗痰核、瘰疬、疥疮等。由于痰火郁结。常与浙贝母、玄参配伍，如消痈等。常与鳖甲、丹参、莪术配伍。

3.心神不安，惊悸失眠。这种品质很厉害，有安神的功效。用于治疗心神不宁、惊悸心悸、失眠多梦等。常与龙骨配伍，如桂枝甘草古龙海石子汤。也可与朱砂、琥珀、枣仁等安神类药配伍。

4.滑溜综合征。本品煅烧后有类似煅烧龙骨的收敛、收敛作用。可用于治疗自汗、盗汗、遗精、遗精、尿频、遗尿、崩漏、带下等。治自汗盗汗，常与麻黄根、浮小麦同用，如子散(合己)或海海。治肾虚遗精，常与沙苑子、古龙、芡实等配伍，如金锁顾靖丸(方艺吉杰)。尿频、遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智人、古龙等配伍。对于崩漏带下，常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨配伍。

此外，煅牡蛎具有止痛和酸的作用，可治疗胃痛和泛酸。与乌贼骨、浙贝母同为细粉，可口服。